Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img alt="" src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/860/860463/Kak zagotovitj morkovj na zimu.jpg"

Как заготовить морковь на зиму?



Говорить о том, что морковь очень полезно, наверное, не нужно. Ведь даже ребенок знает, что в этом овоще много витаминов, полезных для здоровья. И, чтобы сохранить полезные свойства моркови, ее заготавливают на зиму разными способами.

Морковь можно засолить и использовать в зимнее время для приготовления различных салатов и винегретов. Засолить морковь можно в кадке. Если такой возможности нет, то ее можно засолить и со стерилизацией.

Очень вкусной получается маринованная морковь, для приготовления которой применяются разные маринады. Морковь, приготовленная на зиму таким способом, получается хрустящей и с приятным кисловато-сладким вкусом.

Следующий вид заготовки моркови на зиму – это ее заморозка. Несмотря на то, что этот способ является самым простым, хранить такую морковь можно длительное время. Нарезав морковь кружками или кубиками, ее собирают в пакет из полиэтилена и отправляют в морозильник. Замороженную морковь добавляют в первые блюда, гарниры или же салаты.

Конечно же,  икра из моркови с луком или со свеклой или яблоками – это просто объедение. Морковная икра содержит в себе много полезных веществ и витаминов, которых так не хватает в зимнее время. Ведь кроме осинового ингредиента – моркови, в ее состав входят и дополнительные ингредиенты, такие как лук, чеснок, яблоки или свекла. И каждый из них несет для организма свою пользу. Такая икра очень нравиться детям, так как ее легко можно намазать на хлеб и есть вместе с супом или борщом.



Полезной заготовкой на зиму является сушёная морковь, которую зимой используют при приготовлении первых блюд. А еще ее можно добавить в каши, которые любят дети. Да и при приготовлении, к примеру, тушеного картофеля,  она прекрасно дополнит его вкусовые качества.

Ну а морковный сок – это вообще кладезь витаминов. Конечно же, свежеприготовленный сок из моркови не только вкусный, но еще и намного полезнее, чем сок консервированный. Но многие хозяйки консервируют сок на зиму. Конечно же, такой сок, в сравнении с покупным, значительно отличается своими вкусовыми качествами.

А пробовали ли вы приготовить из моркови варенье? Конечно, такое варенье на любителя, но вот дети вряд ли откажутся от такого вкусного и полезного лакомства. Часто в морковное варенье добавляют апельсиновые или лимонные корочки. Это придает варенью своеобразный вкус.

Джем из моркови редко можно встретить на наших столах. Этот деликатес еще не нашел себе уютное место среди заготовок на зиму. Но многие хозяйки любят экспериментировать и хотят удивить своих родных новыми «изобретениями».


Источник


Источник: Я умница
Написал:
Теги: заготовки на зиму как заготовить морковь на зиму морковь на зиму рецепты морковный сок морковный сок польза здоровье зима морковь полезно ребенок

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью".
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью".
3
Женский сайт 20:44 13 сен 2017
Нужны зимою витамины — заготовь свеклу на зиму
Нужны зимою витамины — заготовь свеклу на зиму
0
Цветик-семицветик 04:10 04 май 2016
Карамелизированная морковь
Карамелизированная морковь
0
Женский сайт 17:35 25 янв 2016
Лучшие сорта моркови для хранения на зиму
Лучшие сорта моркови для хранения на зиму
0
Цветик-семицветик 23:05 11 июн 2016
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
0
Готовим дома 17:50 08 авг 2016
Что происходит, когда вы смешиваете свеклу, морковь и яблоки: всего 1 стакан сока разрушит…
Что происходит, когда вы смешиваете свеклу, морковь и яблоки: всего 1 стакан сока разрушит…
22
Капризулька 05:11 30 мар 2018
12 рецептов ярких и полезных блюд из моркови
12 рецептов ярких и полезных блюд из моркови
2
Цветик-семицветик 10:25 29 май 2016
Рецепт моркови по-корейски. Самый вкусный и самый лучший!
Рецепт моркови по-корейски. Самый вкусный и самый лучший!
7
Цветик-семицветик 04:19 25 июн 2018
10 малоизвестных фактов о моркови
10 малоизвестных фактов о моркови
3
Женский сайт 22:50 05 янв 2016
"Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
"Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
1
Женский сайт 16:50 10 авг 2017
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму.
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму.
0
Цветик-семицветик 13:50 03 ноя 2017
Как быстро и легко замариновать на зиму капусту
Как быстро и легко замариновать на зиму капусту
1
Цветик-семицветик 07:50 02 апр 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства