Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
Если вы любите соленую  скумбрию, то ее можно самостоятельно засолить в домашних условиях. Для многих покажетс

Очень вкусная скумбрия соленая в домашних условиях – пошаговый фото рецепт



Если вы любите соленую  скумбрию, то ее можно самостоятельно засолить в домашних условиях. Для многих покажется, что это довольно сложно и долго. Но не так не так. Попробовав однажды засолить ее самостоятельно, поверьте, вы сами не станете ее покупать на рынке и в магазине. Причем рецепт засолки скумбрии довольно простой. И в этом вы сами можете убедиться.

А вот и сам рецепт вкусной соленой скумбрии. Для приготовления нам будут нужны самые простые ингредиенты:
пять столовых ложек соли без верха,
две столовых ложки сахарного песка,
три столовых ложки черного листового чая без добавок,
одна большая репчатая луковица,
один литр воды.
Теперь приступаем к засолке этой вкусной рыбы.

1. Сначала приготовим маринад для рыбы. В кастрюлю наливаем нужное количество воды. В нее добавляем сахарный песок, соль, черный листовой чай. При желании чая в маринад можно добавить немного больше. Это придаст рыбе копченый вид, а дубильные вещества, содержащие в чае, ее сделают красивой и плотной. 
Очищенную репчатую луковицу нарезаем и также добавляем в кастрюлю. Все перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, и кипятим маринад в течение пяти минут. Огонь выключаем и даем маринаду полностью остыть.

2. Пока маринад остываем, приготовим рыбу. Голову и внутренности удаляем. Рыбу тщательно промываем внутри и снаружи. Замороженную рыбу заранее достаем из морозильника. Она должна перед засолкой полностью разморозиться. Теперь берем любую пластиковую полуторалитровую бутылку. Верх отрезаем так, чтобы рыба можно свободно пролезть в бутылку. В полуторку можно положить две скумбрии, если хотите. Готовым охлажденным маринадом аккуратно заливаем рыбу и ставим на двое суток в холодильник.

3. Через два дня рыбу достаем из холодильника. Маринад сливаем, скумбрию достаем из бутылки и просушиваем салфетками.

4. Нарезаем скумбрию кусочками и выкладываем на блюдо. Подаем к столу. Скумбрия, соленная в домашних условиях, получилась нежной, малосольной и очень вкусной. Такую рыбу можно приготовить и на праздничный стол. Гости будут в восторге. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница.


Опубликовал:
Теги: Скумбрия соленная в домашних условиях скумбрия соленая скумбрия маринад для рыбы засолка рыбы рецепт Фото Вода голова

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Жарим вкусную скумбрию
Жарим вкусную скумбрию
4
Женский сайт 18:37 30 авг 2017
Провесная скумбрия в домашних условиях
Провесная скумбрия в домашних условиях
4
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная!
Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная!
7
Интересный мир 23:30 12 окт 2016
Скумбрия в бутылке — настоящий деликатес! Это безумно вкусно
Скумбрия в бутылке — настоящий деликатес! Это безумно вкусно
28
Женский сайт 00:55 24 мар 2019
Скумбрия за 3 минуты: вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!
Скумбрия за 3 минуты: вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!
9
Дача сад огород и просто интересное 18:47 29 авг 2016
Нежнейшая скумбрия за 3 минуты
Нежнейшая скумбрия за 3 минуты
11
Здесь только хорошие новости! 12:16 06 дек 2017
Хамон в домашних условиях, рецепт
Хамон в домашних условиях, рецепт
15
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:30 13 июн 2018
Ликер из красной смородины в домашних условиях рецепт
Ликер из красной смородины в домашних условиях рецепт
2
Готовим дома 13:10 16 сен 2016
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
9
Женский сайт 20:01 30 июл 2017
Малосольная скумбрия в масле
Малосольная скумбрия в масле
5
Здесь только хорошие новости! 14:00 09 окт 2018
Пять вариантов приготовления скумбрии
Пять вариантов приготовления скумбрии
1
Дома лучше! 08:04 18 июл 2017
Сыровяленое мясо в домашних условиях: быстро, не хлопотно и очень вкусно!
Сыровяленое мясо в домашних условиях: быстро, не хлопотно и очень вкусно!
2
Дача сад огород и просто интересное 01:00 08 сен 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства