Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1095/1095863/Ostraya-adzhika-iz-zelenihkh-pomidorov.jp

Острая аджика из зеленых помидоров – пошаговый рецепт фото



Аджика – это самая популярная и очень вкусная приправа, которая подается к мясным и рыбным блюдам. А многие любят аджику намазать просто на хлеб. Рецептов аджики много, впрочем, как и других заготовок на зиму. И, конечно же, самая вкусная – это аджика домашняя.

Я хочу поделиться с вами  рецептом аджики из зеленых помидоров. Для ее приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 
0,9 кг зеленых помидоров,
два болгарских перца большого размера,
один острый перец чили,
два средних яблока,
одна средняя репчатая луковица,
одна большая головка чеснока,
одна чайная ложка сухого базилика,
две столовых ложки сахарного песка,
одна столовая ложка соли крупного помола,
120 мл масла растительного,


50 мл столового 9%-ого уксуса. 
Все ингредиенты подготовлены. Теперь давайте узнаем, как приготовить аджику.

1. Зелёные помидоры тщательно промываем под проточной водой. Удаляем плодоножки и разрезаем на четыре части. Сладкий болгарский и острый перец моем, разрезаем, удаляем плодоножки и семена. Из острого перца семена можно не удалять. Яблоки промываем, обсушиваем, разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину. Очищенный репчатый лук промываем и разрезаем также на четыре части. Очищенные чесночные зубчики промываем.

2. Все подготовленные ингредиенты кладем в чашу кухонного комбайна и измельчаем. Для измельчения используем насадку "металлический нож".

3. Берем кастрюлю с толстым дном и выливаем в нее масло растительное. Аккуратно выкладываем измельченную овощную массу. Добавляем сахарный песок, соль и столовый уксус. Все тщательно перемешиваем. Кастрюлю с сырой аджикой ставим на средний огонь. Доводим до кипения. Делаем огонь до минимума и варим аджику в течение тридцати минут. Чтобы она не пригорела, не забываем постоянно ее помешивать деревянной лопаткой.

4. В конце варки в приправу добавляем сухой базилик. Пробуем аджику на вкус. Можно добавить приправы для увеличения ее остроты. Теперь подготовим банки для консервирования. Можно простерилизовать их в микроволновой печи. Для проведения данной процедуры наливаем в чистые банки воду на уровень двух сантиметров. Затем ставим в микроволновку и включаем на максимальную скорость. После закипания воды выдержать минуты три. А можно простерилизовать удобным для вас способом.

5. Горячую аджику из помидоров на зиму раскладываем по подготовленным баночкам до краев, чтобы не было воздуха. Закрываем их стерилизованными железными крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем. Оставляем так до полного остывания, после чего ставим аджику в прохладное место. Всем желаю приятного аппетита!


Источник: сайт Я умница


Написал:
Теги: аджика рецепт аджики рецепт аджики из помидоров аджика из помидоров на зиму аджика на зиму аджика домашняя как приготовить аджику рецепт Фото вкус

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Аджика из помидоров и чеснока
Аджика из помидоров и чеснока
0
Женский сайт 20:19 30 июл 2017
Помидоры резаные на зиму
Помидоры резаные на зиму
0
Готовим дома 19:40 25 сен 2016
Аджика сырая
Аджика сырая
1
Цветик-семицветик 07:50 05 ноя 2016
Помидоры в пакетах
Помидоры в пакетах
1
Женский сайт 18:16 19 сен 2017
Делюсь редким рецептом аджики от моей мамы! Можно есть сразу, а лучше — закрутить в банки…
Делюсь редким рецептом аджики от моей мамы! Можно есть сразу, а лучше — закрутить в банки…
0
Женский сайт 22:33 10 июл 2017
Помидоры на зиму по-домашнему: 11 рецептов заготовок
Помидоры на зиму по-домашнему: 11 рецептов заготовок
0
Цветик-семицветик 23:35 08 апр 2016
Рецепт вкусных помидоров!
Рецепт вкусных помидоров!
0
Цветик-семицветик 01:15 30 июл 2016
Сацебели из слив, рецепт на зиму
Сацебели из слив, рецепт на зиму
1
Готовим дома 20:40 10 апр 2017
«Зеленая» выпечка: 8 рецептов пирогов и пирожков с зеленью
«Зеленая» выпечка: 8 рецептов пирогов и пирожков с зеленью
9
Цветик-семицветик 03:20 30 июн 2016
Аджика — по домашнему!
Аджика — по домашнему!
0
Цветик-семицветик 04:50 07 май 2016
Правильная кавказская аджика
Правильная кавказская аджика
0
Цветик-семицветик 15:40 28 сен 2017
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
22
Женский сайт 11:38 21 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства