Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1077/1077256/Zapechennihyj-gusj-s-yablokami.jpg" width

Запеченный гусь с яблоками – простой рецепт приготовления



Какое блюдо можно приготовить из гуся? Рецептов много, но какой из них выбрать? Действительно, из такого количества предлагаемых рецептов выбрать нужный рецепт нелегко. Хочется приготовить что-то вкусное и оригинальное.

Я хочу вам предложить рецепт гуся запеченного в духовке. 
один гусь среднего размера, 
полтора килограмма мелких яблок, 
одна чайная ложка толчёного тмина, 
один средний лимон, 
соль по вкусу, 
четыре столовых ложки густой сметаны, 
четыре столовых ложки растительного масла, 
восемь крупных кисло-сладких яблок, 
одна горсть маслин без косточек, 
петрушка для украшения.

для приготовления вкусного соуса:
одна столовая ложка пшеничной муки высшего сорта,
половина стакана мясного бульона.
Теперь давайте узнаем, как запечь гуся в духовке.

1. Тушку гуся тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем. Мелкие яблоки моем и удаляем сердцевину с семенами. Натираем гуся снаружи и изнутри тмином, лимоном и солью. Фаршируем подготовленными яблоками и отверстие зашиваем нитками.

2. Подготовленного гуся обмазываем хорошо сметаной и укладываем на смазанный маслом растительным противень спинкой вниз.

3. Помещаем противень в предварительно разогретую духовку до двухсот пятидесяти градусов и запекаем гуся до тех пор, пока он слегка не зарумянится - около тридцати минут.

4. Теперь убавляем огонь до ста градусов и жарим гуся около часа, поливая его соком, который вытекает на противень. Если сока мало, подливаем в противень три-пять ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки промываем и удаляем сердцевину с семенами. За двадцать пять минут до окончания запекания раскладываем их на противень вокруг гуся.

6. Теперь готовим соус для гуся. Просеянную муку обжариваем на сухой сковороде при помешивании в течение двух минут. Затем добавляем сок, который выделился при запекании гуся в духовке. Добавляем половину стакана бульона, доводим до кипения и процеживаем через марлю или мелкое сито.

7. Запеченного гуся с яблоками вынимаем из духовки, освобождаем аккуратно от ниток и яблок внутри. Укладываем на плоское блюдо брюшком вниз и поливаем готовым соусом. Вокруг выкладываем мелкие яблоки из тушки гуся, слегка примяв их ложкой. Сверху на них выкладываем крупные  запечённые яблоки
В вырезы крупных яблок помещаем маслины и украшаем свежей зеленью петрушки. Гуся запеченного в духовке с яблоками можно подавать к столу. Всем желаю приятного аппетита!


Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: рецепт гуся запеченного в духовке запеченный гусь как запечь гуся гусь запечен гусь запеченный в духовке запеченный гусь с яблоками запеченные яблоки гусь запеченный в духовке с яблоками рецепт яблоко

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как замариновать гуся для запекания в духовке
Как замариновать гуся для запекания в духовке
3
Все главные темы 23:50 23 июн 2018
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка с яблоками
25
Этим нужно поделиться! 21:01 23 сен 2018
Птица к Рождеству: мастер-классы по приготовлению гуся и утки
Птица к Рождеству: мастер-классы по приготовлению гуся и утки
2
Цветик-семицветик 01:10 16 апр 2016
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
1
Цветик-семицветик 01:30 12 дек 2016
Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов
Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов
0
Цветик-семицветик 10:55 03 ноя 2016
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.
14
Женский сайт 21:52 12 сен 2017
Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт еще из моего детства!
Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт еще из моего детства!
5
Дома лучше! 19:43 24 июл 2017
Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
1
Женский сайт 14:45 05 сен 2017
Пять вариантов приготовления скумбрии
Пять вариантов приготовления скумбрии
1
Дома лучше! 08:04 18 июл 2017
РАТАТУЙ - Запеченные овощи по-французски
РАТАТУЙ - Запеченные овощи по-французски
2
Рецепты от Шефа 22:44 25 дек 2016
5 рецептов лапши быстрого приготовления, которые вас удивят
5 рецептов лапши быстрого приготовления, которые вас удивят
8
Этим нужно поделиться! 09:01 20 июл 2018
Благодаря этому рецепту запеченной цветной капусты ты станешь королем кухни!
Благодаря этому рецепту запеченной цветной капусты ты станешь королем кухни!
4
Цветик-семицветик 07:34 17 янв 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства