Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
Булочки – это самое любимое «лакомство» как взрослых, так и детей. И, конечно же, домашние булочки намного вку

Домашние воздушные дрожжевые булочки – пошаговый фото рецепт



Булочки – это самое любимое «лакомство» как взрослых, так и детей. И, конечно же, домашние булочки намного вкуснее покупных. Существует немало рецептов приготовления этой популярной выпечки в домашних условиях. Очень вкусные булочки можно приготовить из дрожжевого теста.

Я хочу вам предложить простой  рецепт домашних дрожжевых булочек. Тесто получается очень нежным, а выпечка – вкусной и воздушной.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
250 г муки пшеничной высшего сорта,
50 г свежего масла сливочного,
два куриных желтка,
150 мл свежего молока любой жирности,
четыре столовых ложки сахарного песка,
10 г сухих быстрорастворимых дрожжей,
пакетик ванилина.

для смазывания:
одно яйцо.

для украшения:
изюм без косточек или цукаты.
Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления  вкусных булочек.

 

1. Молоко разогреваем до теплого состояния и добавляем в него столовую ложку сахарного песка и сухие быстрорастворимые дрожжи. Хорошо перемешиваем, и даем настояться минут десять.

2. Яичные желтки аккуратно отделяем от белков в отдельную посуду. Добавляем к ним оставшийся сахарный песок и ванилин. Все тщательно взбиваем до однородности венчиком. В полученную яичную смесь добавляем подошедшие дрожжи. Аккуратно перемешиваем и добавляем порциями пшеничную муку, предварительно просеянную. Замешиваем тесто для булочек.

Стол присыпаем слегка мукой и выкладываем на него подготовленное тесто. Сверху на тесто кладем размягченное масло сливочное и замешиваем тесто в течение десяти минут.

3. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на полтора-два часа. Тесто увеличится в объеме в два раза.

4. Из дрожжевого теста делаем жгут и делим на 6 частей. Каждую часть теста делим еще на три кусочка.

5. Из каждого кусочка скатываем жгутики. Соединяем концы. Получатся колечки.

6. Украшаем цукатами или изюмом. Изюм без косточек предварительно заливаем кипятком минут на десять. Затем жидкость сливаем, а изюм промываем под холодной проточной водой и даем немного просохнуть. Все три колечка соединяем по центру между собой. Таким же способом формируем и другие  булочки.

7. Противень выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем заготовки, накрываем салфеткой и даем постоять минут двадцать. В миске взбиваем одно яйцо и с помощью кисточки обильно смазываем заготовки со всех сторон.

8. Духовку заранее разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Ставим противень и выпекаем булочки в духовке в течение пятнадцати-двадцати минут. Готовые румяные  булочки из дрожжевого теста достаем из духовки, слегка охлаждаем, выкладываем на блюдо и сверху посыпаем через ситечко сахарной пудрой. Подаем к столу к ароматному чаю. Всем желаю приятного аппетита.

Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: булочки из дрожжевого теста дрожжевые булочки дрожжевое тесто тесто для булочек булочки пошаговый фото рецепт фото рецепт вкусные булочки Булочка пошаговый рецепт Фото 250

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
11
Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:49 17 май 2019
Разделка булочек из дрожжевого теста. Фото
Разделка булочек из дрожжевого теста. Фото
3
Готовим дома 10:10 15 апр 2017
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Домашние дрожжевые булочки с корицей – пошаговый фото рецепт
Домашние дрожжевые булочки с корицей – пошаговый фото рецепт
11
Я умница 12:19 29 июн 2019
Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
5
Женский сайт 14:54 06 дек 2017
Мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!
Мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!
1
Дача сад огород и просто интересное 23:21 29 авг 2016
"Французские булочки"
"Французские булочки"
5
Женский сайт 12:10 09 окт 2017
Удивительный способ для приготовления дрожжевого теста с молоком
Удивительный способ для приготовления дрожжевого теста с молоком
1
Готовим дома 13:20 02 ноя 2016
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
6
Женский сайт 23:33 08 окт 2017
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
5
Готовим дома 16:51 08 сен 2016
Рецепты плюшек с сахаром и как их красиво завернуть
Рецепты плюшек с сахаром и как их красиво завернуть
0
Женский сайт 17:19 05 дек 2018
2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами
2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 28 окт 2018
«Дрожжевой комплекс молодости» — омолодит на 9–10 лет. Вместо шприца и скальпеля!
«Дрожжевой комплекс молодости» — омолодит на 9–10 лет. Вместо шприца и скальпеля!
26
Интересный мир 10:15 17 ноя 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства