Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1166/1166198/Konservirovannihe-ogurcih-s-zelenihm-goro

Консервированные огурцы с зеленым горошком – пошаговый рецепт фото



Консервированные огурцы и помидоры – это «спасательный круг» в зимнее время. Их можно подавать к различным блюдам. Консервированные огурцы можно добавлять в разные салаты, как, например, оливье или винегрет. Приготовить рассольник и другие первые блюда. Соленые огурцы и помидоры – это главная закуска на праздничном столе, в том числе, и новогоднем. Заготовить  огурцы на зиму можно по-разному.

Я хочу вам предложить оригинальный рецепт консервированных огурцов на зиму с зеленым горошком. Получается ассорти для оливье – главного блюда новогоднего стола. Многие считают, что консервировать зеленый горошек в домашних условиях невозможно. Но это не так. Во всяком случае, я использовала данный рецепт для заготовки огурцов с горошком и банки отлично хранились у меня при комнатной температуре в темном месте.

Итак, чтобы заготовить  огурцы на зиму в банках с горошком, нам будут нужны вот эти ингредиенты:
расчет идет на литровую банку огурцов:
огурцы среднего размера,
стручки зеленого горошка, 
350 г воды,
одна столовая ложка соли без горки,
две столовых ложки сахарного песка,
полторы столовых ложки 9%-ого столового уксуса,
чеснок по вкусу,
несколько штук гвоздики,
три-четыре лавровых листика, 
черный перец горошком,
свежая зелень укропа. 
Теперь начинаем консервировать огурцы пошагово.

1. Сначала подготовим горошек. В кастрюлю высыпаем подготовленный зеленый горошек и заливаем холодной водой. Варим его в течение двадцати минут на среднем огне с момента закипания. Затем отбрасываем на дуршлаг и промываем под холодной водой. Горошек для консервирования готов.

2. Теперь подготовим литровые банки. Тщательно их промываем и стерилизуем простым способом – над паром – в течение двух-трех минут. Железные крышки стерилизуем в отдельной посуде.

3. Огурцы среднего размера тщательно промываем под проточной водой. Чесночные дольки очищаем. Веточки свежего укропа промываем и стряхиваем.

4. На дно подготовленной банки кладем нарезанные пластинками чесночные дольки, веточки свежего укропа, гвоздику и черный перец горошком.

5. Затем укладываем огурцы, чередуя с зеленым горошком и оставшимися специями.

6. Кипятим воду и крутым кипятком заливаем огурцы. Укутываем и оставляем так минут на десять-пятнадцать. Воду сливаем в кастрюлю, кипятим и заливаем огурцы второй раз. Опять оставляем минут на пятнадцать.

7. Выливаем воду в кастрюлю, добавляем одну столовую ложку соли, две столовых ложки сахарного песка и полторы столовых ложки уксуса 9%-ого. Доводим до кипения. Кипятим пару минут, заливаем банки и закрываем стерилизованными железными крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем так до полного остывания.

8. Остывшие банки с огурцами храним в темном прохладном месте. Просто, удобно и очень вкусно! Хрустящие  огурцы и вкусный зеленый горошек готовы к «путешествию» в оливье. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: Хрустящие огурцы огурцы пошагово литровую банку огурцов огурцы на зиму в банках зеленый горошек в домашних условиях рецепт консервированных огурцов на зиму с зеленым горошком рецепт консервированных огурцов рецепт консервированных огурцов на зиму огурцы на зиму соленые огурцы консервированные огурцы горошек рецепт Фото

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Куриная грудка в духовке под сыром – пошаговый фото рецепт
Куриная грудка в духовке под сыром – пошаговый фото рецепт
0
Я умница 18:33 Сегодня
6 самых лучших рецептов оливье
6 самых лучших рецептов оливье
15
Женский сайт 10:30 26 дек 2017
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Малосольные огурцы в пакете за 3 часа: не меняют цвет
Малосольные огурцы в пакете за 3 часа: не меняют цвет
13
Женский сайт 12:38 22 июн 2018
Потрясающе вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается…
Потрясающе вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается…
16
Женский сайт 12:18 28 окт 2017
Секретный рецепт обалденных огурцов
Секретный рецепт обалденных огурцов
1
Здесь только хорошие новости! 10:01 04 авг 2019
Изумительная закуска из свежих огурцов
Изумительная закуска из свежих огурцов
2
Здесь только хорошие новости! 09:01 24 май 2018
Открыла новый салат из огурцов - готовится 5 минут, а вкусный какой!
Открыла новый салат из огурцов - готовится 5 минут, а вкусный какой!
1
Женский сайт 14:33 18 июл 2019
Консервированные огурцы на зиму
Консервированные огурцы на зиму
0
Женский сайт 16:46 10 авг 2017
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
2
Готовим дома 14:20 22 сен 2016
Рецепт на пробу! Консервируем огурцы холодной водой…
Рецепт на пробу! Консервируем огурцы холодной водой…
1
Женский сайт 22:54 11 авг 2017
Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но превосходен!
Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но превосходен!
9
Дача сад огород и просто интересное 02:06 15 апр 2016
Сaлaт «Краснaя шaпочкa» уже переплюнул oливье и шyбy.
Сaлaт «Краснaя шaпочкa» уже переплюнул oливье и шyбy.
13
Женский сайт 14:47 15 окт 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства