Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="/data/cache/content/data/images/1206/1206095/Prostoyj recept vkusnihkh domashnikh pirozhkov .jpg"

Простой рецепт вкусных домашних пирожков с мясом и капустой



Кто не любит пирожки? Вряд ли кто-то откажется от вкусного пирожка.  Жареные пирожки или пирожки в духовке, пирожки с мясом или овощами, с повидлом, творогом, фруктами – все эти вкусны, особенно, если они приготовлены в домашних условиях.

Я хочу вам предложить простой  рецепт пирожков с мясом и капустой. Пирожки получаются очень вкусными. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления начинки для пирожков:
0,3 кг постной говядины, 
чёрный свежемолотый перец, 
один маленький кочан белокочанной капусты, 
соль по вкусу, 
две средние репчатые луковицы, 
немного масла сливочного, 
три чесночных зубчика, 
одно яйцо для смазывания пирожков.

для приготовления теста для пирожков:
550 г муки пшеничной высшего сорта, 
30 г соли, 


100 г сыра твёрдых сортов, 
25 г сахарного песка, 
один стакан свежего жирного молока, 
9 г сухих быстрорастворимых дрожжей. 
Теперь начинаем готовить пирожки на дрожжах.

1. Для приготовления теста сыр натираем на мелкой тёрке. Сухие дрожжи и сахарный песок растворяем в 100 мл тёплой воды и даем им настояться десять минут. Один стакан пшеничной муки вместе с солью просеиваем в миску, добавляем дрожжевую смесь и тщательно перемешиваем. Постепенно подсыпаем оставшуюся муку и тёртый сыр и подливая тёплое молоко. Должно получиться эластичное мягкое тесто. Дрожжевое тесто перекладываем в чистую миску, затягиваем плёнкой и ставим подниматься в тёплом месте на полтора часа.

2. Для приготовления начинки шинкуем тонко белокочанную капусту. Если соломка слишком длинная, то разрезаем её на три части. Репчатый лук и чесночные дольки очищаем и мелко нарезаем.

3. Мясо промываем под проточной водой и пропускаем через мясорубку. В большой сковороде растапливаем 60 г масла, выкладываем мясной фарш и обжариваем на сильном огне, разбивая комки вилкой, пока он не будет коричневого цвета.

4. В сковороду добавляем луковицу, капусту и чеснок. Вливаем немного воды, перчим и солим по вкусу, тщательно перемешивая. Закрываем крышкой и готовим на слабом огне, пока капуста не будет мягкой, около пятнадцати минут.

5. Делим подошедшее дрожжевое тесто для пирожков на две равных части. Каждую часть раскатываем в круг диаметром 30 см. Оба круга разрезаем на шесть одинаковых секторов.

6. В центр каждого сектора кладем начинку. Затем поднимаем три угла и защипываем их и края. Дрожжевые пирожки аккуратно выкладываем на застеленные пергаментом противни и даем постоять минут пятнадцать. Затем смазываем взбитым яйцом.

7. Духовку предварительно разогреваем до ста семидесяти градусов и выпекаем в течение тридцати минут. Готовые  пирожки с капустой и мясом достаем из духовки, слегка остужаем и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!


Источник: сайт Я умница.


Опубликовал:
Теги: пирожки жареные пирожки пирожки в духовке рецепт пирожков начинка для пирожков тесто для пирожков пирожки на дрожжах дрожжевое тесто дрожжевое тесто для пирожков пирожки с капустой капуста Мясо рецепт 1 2

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
6
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Самый простой и вкусный Заливной пирог с капустой!
Самый простой и вкусный Заливной пирог с капустой!
12
Дома лучше! 15:22 16 янв 2018
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
6
Цветик-семицветик 07:10 12 фев 2017
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
4
Цветик-семицветик 13:48 18 окт 2016
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
3
Этим нужно поделиться! 13:10 07 дек 2017
Пирожки на сметане с капустой
Пирожки на сметане с капустой
0
Женский сайт 09:25 02 янв 2016
Вегетарианские рецепты. Как вкусно приготовить цветную капусту
Вегетарианские рецепты. Как вкусно приготовить цветную капусту
8
Дома лучше! 11:27 21 фев 2018
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
5
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Вкусные пирожки с потрипкой
Вкусные пирожки с потрипкой
0
Готовим дома 05:10 24 мар 2017
Рецепт приготовления мяса по-карски - быстро и вкусно
Рецепт приготовления мяса по-карски - быстро и вкусно
4
Готовим дома 10:13 08 сен 2016
Рецепт домашней маринованной капусты
Рецепт домашней маринованной капусты
0
Готовим дома 13:41 05 сен 2016
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
1
Женский сайт 22:45 25 ноя 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства