Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1122/1122031/Vkusnihe-baklazhanih-na-zimu.jpg" width="

Вкусные баклажаны на зиму по грузински – пошаговый рецепт фото



Если вы любите баклажаны, то попробуйте их заготовить на зиму. Их можно нарезать кубиками и заморозить, а можно и замариновать. Очень вкусными получаются баклажаны по-грузински. Такая закуска из баклажанов получается средней остроты. Она станет прекрасным дополнением любого стола, в том числе, и праздничного.

А вот и сам рецепт баклажанов на зиму. На 0,5 л баночку нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,5 кг баклажанов,
200 г сладкого красного болгарского перца,
один средний острый перец,
50 мл масла растительного,
пять чесночных зубчиков,
полторы чайных ложки соли,
одна столовая ложка сахарного песка,
40мл 9%-ого уксуса. 
Теперь начинаем  приготовление баклажанов на зиму.

1. Баклажаны среднего размера промываем под проточной водой, обсушиваем и удаляем хвостики. Подготовленные овощи нарезаем кубиками крупного размера и кладем в большую миску. Посыпаем солью, перемешиваем и даем настояться сорок минут.

2. Сладкий красный болгарский перец разрезаем на две половинки и удаляем семена. Разрезаем на несколько частей. Чесночные дольки очищаем. Острый перец также очищаем от семян. Но, если вы хотите сделать закуску поострее, семена можно оставить. 
Красный болгарский и острый перцы пропускаем через мясорубку вместе с чесночными дольками. Добавляем уксус и все хорошо перемешиваем. Полученную смесь выливаем в кастрюлю. Добавляем нужное количество сахарного песка, перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до кипения. Делаем огонь до минимума и провариваем смесь в течение пяти минут.

3. Нарезанные баклажаны отжимаем от сока и обжариваем на растительном масле до румяного оттенка. Обжаренные кубики баклажанов выкладываем в смесь, солим и перемешиваем. Тушим баклажаны на самом слабом огне в течение десяти минут.

4. Банку заранее стерилизуем на паром. Готовую закуску на зиму выкладываем в баночку и закрываем стерилизованной железной крышкой. Укутываем и даем полностью остыть, перевернув вверх дном.

5.  Вкусные баклажаны на зиму можно хранить при комнатной температуре в темном месте. Это идеальная закуска в зимнее время. Готовится просто, а получается очень вкусной. Всем желаю приятного аппетита!


Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: баклажаны на зиму вкусные баклажаны на зиму приготовление баклажанов на зиму как приготовить баклажаны рецепт баклажанов на зиму рецепт баклажанов закуска из баклажанов баклажаны по-грузински зима рецепт Фото Вода Время

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сытные пирожки из лаваша на сковороде – пошаговый  фото рецепт
Сытные пирожки из лаваша на сковороде – пошаговый фото рецепт
0
Я умница 19:56 Сегодня
Баклажаны по-грузински острые
Баклажаны по-грузински острые
11
Женский сайт 08:24 27 авг 2017
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
"Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
"Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
11
Женский сайт 16:50 10 авг 2017
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
15
Женский сайт 13:26 30 окт 2018
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
18
Здесь только хорошие новости! 13:10 07 дек 2017
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
5
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
Рулетики из баклажанов по грузински
Рулетики из баклажанов по грузински
0
Женский сайт 11:13 03 сен 2017
Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
36
Женский сайт 12:28 09 сен 2018
Вкуснейший салат из баклажанов с грецкими орехами и помидорами
Вкуснейший салат из баклажанов с грецкими орехами и помидорами
2
Здесь только хорошие новости! 23:01 15 авг 2018
Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
2
Готовим дома 12:00 26 окт 2016
БАКЛАЖАНЫ — ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО. СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ — БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ
БАКЛАЖАНЫ — ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО. СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ — БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ
5
Женский сайт 00:29 17 июл 2017
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
4
Женский сайт 22:25 04 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства