Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Вкусные вареники с картошкой – простой рецепт приготовления

Вареники – это самое популярное блюдо в русской кухне. Вряд ли найдется человек, который бы отказался испробовать вареники с творогом или картошкой. Очень вкусными получаются  вареники с клубникой или  малиной. Многим нравятся вареники с вишней. Словом, рецептом приготовления этого русского блюда множество.

Я хочу вам предложить простой  рецепт вареников с картошкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для теста:
мука пшеничная - три стакана,
сметана – три столовых ложки,
соль – половина чайной ложки,
сода – половина чайной ложки,
вода комнатной температуры – половина стакана.

для начинки:
небольшие картофелины – 5-6 штук,
лук – две головки,
сливочное масло – 70 г,
черный молотый перец по вкусу,


соль – по вкусу.
Время приготовления: 1 час.
Все ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить домашние вареники с картошкой.

 

1. Очищаем картофель, моем, разрезаем на четвертинки и отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Сливаем воду, кладем в кастрюлю половину нормы сливочного масла и делаем пюре.

2. Очищаем лук, мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

3. Муку просеиваем в миску и перемешиваем с солью.

4. В сметану добавляем соду и хорошо перемешиваем.

5. Затем сметану с содой добавляем в муку, хорошо перемешиваем и при постоянном помешивании, подливая по немного воду, замешиваем тесто (оно должно получиться средней густоты)

6. Готовое тесто заворачиваем в пленку и оставляем на пятнадцать минут, чтобы оно настоялось.

7. Картофельное пюре по вкусу перчим и солим. Добавляем половину жареного лука и хорошо перемешиваем.

8. Отрезаем от готового теста примерно четверть и скатываем колбаску примерно 3 см толщиной. Нарезаем на кусочки примерно 1,3-1,5 см, а остальное тесто пока держим в пленке.

9. Раскатываем кусочки теста в кружочки, кладем в середину каждого кружочка по 1 ч. ложке начинки и тщательно защипываем края.

10. Подготовленные вареники опускаем в слегка подсоленную кипящую воду и время от времени аккуратно помешиваем, чтобы они не прилипали ко дну. После всплытия варим две-три минут. Затем с помощью шумовки выкладываем их в глубокую тарелку. Добавляем в них оставшееся сливочное масло и посыпаем оставшимся жареным луком.

11. Приготовленные вареники подаем к столу горячими. Сметану подаем отдельно. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница 


Автор:
Теги: рецепт вареники вареники с картошкой рецепт вареников

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салаты с картошкой: 4 рецепта
Салаты с картошкой: 4 рецепта
0
Сайт обо всём и для всех 16:17 20 фев 2024
Простой рецепт из овсянки, который поможет молодым растениям нарастить сильную корневую систему
Простой рецепт из овсянки, который поможет молодым растениям нарастить сильную корневую систему
1
Человек познаёт мир 23:10 26 мар 2024
Вареники с картошкой и грибами
Вареники с картошкой и грибами
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:24 09 янв 2024
Вареники с картошкой, печенью и грибами
Вареники с картошкой, печенью и грибами
0
Женский сайт 14:25 18 мар 2016
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
19
Женский сайт 13:26 30 окт 2018
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
2
Человек познаёт мир 07:30 24 фев 2024
В нашей семье ими не могут наесться! Нежные ленивые вареники, не забитые мукой
В нашей семье ими не могут наесться! Нежные ленивые вареники, не забитые мукой
2
УДачные советы 12:00 15 июл 2023
Пирожки с картошкой по-новому, необычный рецепт без лишних хлопот
Пирожки с картошкой по-новому, необычный рецепт без лишних хлопот
3
УДачные советы 09:00 18 мар 2022
Вкусные трюфели к чаю: простой рецепт домашних конфет
Вкусные трюфели к чаю: простой рецепт домашних конфет
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:01 07 авг 2021
Вареники По-сибирски с картошкой и солеными груздями
Вареники По-сибирски с картошкой и солеными груздями
6
УДачные советы 05:20 09 апр 2022
Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля
Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 03 окт 2021
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
4
Застолье 01:41 02 янв 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства