Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Айриш кофе – рецепты приготовления

Айриш кофе, или ирландский  кофе – это один из самых популярных кофейно-алкогольных напитков в мире. Его придумал бармен Джон Шеридан, работавший в одном из ирландских аэропортов. Однажды зимой в аэропорте отменили большинство рейсов, люди в баре мерзли, на всех не хватало чайных и кофейных кружек.

Поэтому Шеридан решил приготовить  кофе с небольшим добавлением виски и красивой сливочной шапкой в пивном бокале. Несмотря на необычную подачу, людям понравился напиток, а его рецепт быстро разлетелся по всему миру.

Рецептов приготовления знаменитого айриш кофе существует огромное количество, да и каждый бармен всегда готовит его по-своему. К примеру, некоторые считают, что этот напиток следует готовить только с коричневым тростниковым сахаром, другие, что нужно использовать не простые, а взбитые сливки.

 

Однако существуют некоторые общие правила приготовления, которые были утверждены Международной ассоциацией барменов. Именно эта организация хранит оригинальный рецепт айриш кофе, созданный ирландцем Джоном Шериданом в далеких сороковых годах прошлого века.

Итак, для приготовления классического ирландского  кофе вам понадобится:
1. Ирландский виски – 40 мл

2. Свежезаваренный черный кофе – 80 мл

3. Белый сахар – 1 чайная ложка

4. Взбитые сливки – 30 мл.

Берем специальный бокал для айриш кофе, прогреваем его. Наливаем горячий кофе, растворяем в нем ложку сахара, размешиваем. Вливаем в кофе виски. Сливки взбиваем до получения пышных и стойких пиков. Украшаем напиток шапкой сливок. Сразу же подаем.

Предлагаем вам еще один очень популярный рецепт айриш кофе, который больше нравиться представительницам прекрасного пола. Дело в том, что здесь виски заменяется сладким сливочным ликером «Baileys», благодаря чем напиток приобретает кремовый вкус и удивительный аромат.

Для приготовления вам понадобится:
1. Черный кофе – 100 мл

2. Ликер «Baileys» – 50 мл

3. Тростниковый сахар – 1 ложка

4. Взбитые сливки

5. Шоколадная стружка.

Как и в классическом рецепте, нужно сначала нагреть бокал для коктейля. Можно просто ополоснуть его горячей водой. Варим кофе, выливаем его в бокал, добавляем к нему коричневый сахар. Можно использовать и обычный сахар, но перед приготовлением растопить его, чтобы напиток был более карамельным. Растворив в кофе сахар, вливаем сливочный ликер. Взбитыми сливками украшаем бокал, сверху посыпаем их шоколадной стружкой.

Кстати, если не употребляете алкоголь, можно заменить его на сливочный сироп. Также допускается добавление в кофе небольшого количества молока – это секрет для тех, кто не очень любит крепкий кофе.

Источник: сайт Я умница 


Опубликовал:
Теги: Айриш кофе Кофе ирландский кофе рецепты напитки

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блинный торт с творожным кремом: незаурядные рецепты
Блинный торт с творожным кремом: незаурядные рецепты
3
Застолье 12:00 24 окт 2021
Варенье из фейхоа, рецепт
Варенье из фейхоа, рецепт
14
УДачные советы 05:20 23 окт 2021
Что такое стеклообои и паутинка? Вопросы и ответы Что такое стеклообои и паутинка? Вопросы и ответы
Наверное, мой самый любимый рецепт приготовления цветной капусты
Наверное, мой самый любимый рецепт приготовления цветной капусты
4
Здесь только хорошие новости! 18:16 18 окт 2021
Новый рецепт приготовления капусты. Ни тушить, ни жарить не нужно. Еще проще
Новый рецепт приготовления капусты. Ни тушить, ни жарить не нужно. Еще проще
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 14 июн 2021
Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
6
Застолье 23:26 11 окт 2021
Рецепт сырных гренок
Рецепт сырных гренок
6
Советы по домоводству 08:35 20 сен 2021
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 17 сен 2021
Свинина с помидорами — праздник на столе! Рецепты сочной, ароматной свинины с помидорами: жареной, тушёной, запеченной  и под соусом
Свинина с помидорами — праздник на столе! Рецепты сочной, ароматной свинины с помидорами: жареной, тушёной, запеченной и под соусом
2
Застолье 03:56 20 окт 2021
Делаем крепкий кофе с пенкой в турке: получается лучше, чем в кофемашине
Делаем крепкий кофе с пенкой в турке: получается лучше, чем в кофемашине
20
Здесь только хорошие новости! 10:10 04 апр 2021
Микояновские котлеты: в чем секрет приготовления любимого блюда советских людей
Микояновские котлеты: в чем секрет приготовления любимого блюда советских людей
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 05 окт 2021
Рецепт отличного утреннего кофе, которое поможет  тебе справиться с лишним весом!
Рецепт отличного утреннего кофе, которое поможет тебе справиться с лишним весом!
8
Женский сайт 23:57 20 июл 2017
Как сварить кофе правильно. Рецепты вкусного кофе
Как сварить кофе правильно. Рецепты вкусного кофе
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 27 фев 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства