Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Айриш кофе – рецепты приготовления

Айриш кофе, или ирландский  кофе – это один из самых популярных кофейно-алкогольных напитков в мире. Его придумал бармен Джон Шеридан, работавший в одном из ирландских аэропортов. Однажды зимой в аэропорте отменили большинство рейсов, люди в баре мерзли, на всех не хватало чайных и кофейных кружек.

Поэтому Шеридан решил приготовить  кофе с небольшим добавлением виски и красивой сливочной шапкой в пивном бокале. Несмотря на необычную подачу, людям понравился напиток, а его рецепт быстро разлетелся по всему миру.

Рецептов приготовления знаменитого айриш кофе существует огромное количество, да и каждый бармен всегда готовит его по-своему. К примеру, некоторые считают, что этот напиток следует готовить только с коричневым тростниковым сахаром, другие, что нужно использовать не простые, а взбитые сливки.

 

Однако существуют некоторые общие правила приготовления, которые были утверждены Международной ассоциацией барменов. Именно эта организация хранит оригинальный рецепт айриш кофе, созданный ирландцем Джоном Шериданом в далеких сороковых годах прошлого века.

Итак, для приготовления классического ирландского  кофе вам понадобится:
1. Ирландский виски – 40 мл

2. Свежезаваренный черный кофе – 80 мл

3. Белый сахар – 1 чайная ложка

4. Взбитые сливки – 30 мл.

Берем специальный бокал для айриш кофе, прогреваем его. Наливаем горячий кофе, растворяем в нем ложку сахара, размешиваем. Вливаем в кофе виски. Сливки взбиваем до получения пышных и стойких пиков. Украшаем напиток шапкой сливок. Сразу же подаем.

Предлагаем вам еще один очень популярный рецепт айриш кофе, который больше нравиться представительницам прекрасного пола. Дело в том, что здесь виски заменяется сладким сливочным ликером «Baileys», благодаря чем напиток приобретает кремовый вкус и удивительный аромат.

Для приготовления вам понадобится:
1. Черный кофе – 100 мл

2. Ликер «Baileys» – 50 мл

3. Тростниковый сахар – 1 ложка

4. Взбитые сливки

5. Шоколадная стружка.

Как и в классическом рецепте, нужно сначала нагреть бокал для коктейля. Можно просто ополоснуть его горячей водой. Варим кофе, выливаем его в бокал, добавляем к нему коричневый сахар. Можно использовать и обычный сахар, но перед приготовлением растопить его, чтобы напиток был более карамельным. Растворив в кофе сахар, вливаем сливочный ликер. Взбитыми сливками украшаем бокал, сверху посыпаем их шоколадной стружкой.

Кстати, если не употребляете алкоголь, можно заменить его на сливочный сироп. Также допускается добавление в кофе небольшого количества молока – это секрет для тех, кто не очень любит крепкий кофе.

Источник: сайт Я умница 


Автор:
Теги: Айриш кофе Кофе ирландский кофе рецепты напитки

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепты кофе из разных стран
Рецепты кофе из разных стран
4
Человек познаёт мир 07:30 14 янв 2023
Изумительные рецепты приготовления минтая, устоять перед которыми не сможет никто
Изумительные рецепты приготовления минтая, устоять перед которыми не сможет никто
0
Человек познаёт мир 10:30 30 сен 2023
Простые рецепты окрошки на квасе
Простые рецепты окрошки на квасе
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:51 18 июл 2018
Калтык свиной, рецепты приготовления
Калтык свиной, рецепты приготовления
0
Готовим дома 12:30 10 мар 2017
Секреты вкусного кофе
Секреты вкусного кофе
1
Человек познаёт мир 01:40 18 янв 2025
Можно ли сочетать кофе с молоком без вреда для организма
Можно ли сочетать кофе с молоком без вреда для организма
2
Человек познаёт мир 14:20 16 мар 2025
Домашний кефир, рецепты приготовления
Домашний кефир, рецепты приготовления
4
Застолье 13:51 08 апр 2022
Зачем пить кофе с корицей по четвергам
Зачем пить кофе с корицей по четвергам
13
Сайт обо всём и для всех 16:00 11 сен 2023
Почему многие разочаровываются, пробуя утку по-пекински: нюансы приготовления
Почему многие разочаровываются, пробуя утку по-пекински: нюансы приготовления
2
Человек познаёт мир 18:27 16 мар 2025
Оригинальные рецепты приготовления пасхального кулича
Оригинальные рецепты приготовления пасхального кулича
5
Сад огород дача и все самое интересное 23:55 16 мар 2017
Секреты приготовления кофе в разных странах
Секреты приготовления кофе в разных странах
0
Жизнь прекрасна 02:30 29 мар 2017
Врачи нашли самый полезный для здоровья способ приготовления кофе
Врачи нашли самый полезный для здоровья способ приготовления кофе
0
Интересный мир 01:03 10 мар 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства