Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Чихиртма из курицы – пошаговый фото рецепт

Чихиртма из курицы – это очень вкусное и сытное блюдо кавказской кухни. Это блюдо представляет собой густой суп, приготовленный на курином бульоне. В конце приготовления добавляется яичная заправка. Готовится это блюдо не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.

Давайте и мы попробуем приготовить  чихиртму. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
курица, весом 0,7 кг,
пять репчатых луковиц среднего размера,
один-два красных болгарских перца,
два помидора,
две столовых ложки лимонного сока,
250 мл куриного бульона или воды,
три яйца,
свежая кинза,
свежий укроп,
куркума по вкусу,
соль по вкусу,
черный молотый перец,
растительное масло для жарки,
специи по вкусу.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты мы все подготовили. Теперь приступаем к приготовлению этого сытного и вкусного блюда.

1. Курицу тщательно промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками. У меня была большая курица, поэтому я использовала для приготовления половину. В глубокой сковороде разогреваем масло растительное.


Выкладываем в раскаленное масло кусочки курицы и на среднем огне обжариваем до золотистого оттенка. Затем обжаренные кусочки выкладываем на тарелку.

2. Очищенные репчатые луковицы нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец разрезаем и удаляем сердцевину с семенами. Промываем и нарезаем тонкими полосками. Подготовленные овощи выкладываем в масло, где жарилась курица, и на среднем огне обжариваем в течение пяти минут, перемешивая.

3. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем мелкими кубиками и добавляем в сковороду к жареным овощам вместе со специями, солью, черным молотым перцем и лимонным соком. Хорошо перемешиваем и тушим под закрытой крышкой в течение пятнадцати минут на медленном огне, периодически перемешивая.

 

4. Выкладываем куски курицы. Заливаем бульоном. Если нет бульона, можно просто водой. Я добавила один куриный кубик, растворенный в кипятке. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне тридцать минут.

5. Готовим яичную заправку. В миску разбиваем яйца, немного солим и взбиваем венчиком до появления пены.

6. Готовой заправкой заливаем сверху блюдо, но не перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минут пять.

7. Готовое блюдо из курицы сверху посыпаем свежей измельченной зеленью кинзы и укропа. Подаем к столу прямо в сковороде. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: Чихиртма из курицы чирхима курица блюдо из курицы пошаговый рецепт Фото 250

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чихиртма из курицы по-азербайджански
Чихиртма из курицы по-азербайджански
3
Готовим дома 18:10 07 ноя 2016
Грузинский куриный суп чихиртма: после него вы забудете о любых других рецептах!
Грузинский куриный суп чихиртма: после него вы забудете о любых других рецептах!
9
Дача сад огород и просто интересное 04:56 22 авг 2018
Очистка воды из колодца на участке с загородным домом Очистка воды из колодца на участке с загородным домом
Любящие жены, возьмите на заметку этот рецепт
Любящие жены, возьмите на заметку этот рецепт
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:18 21 май 2019
Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски
Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:00 19 окт 2020
Новогодний и очень вкусный салат с курицей – пошаговый рецепт фото
Новогодний и очень вкусный салат с курицей – пошаговый рецепт фото
0
Я умница 14:34 14 сен 2018
Штрули с курицей и картошкой: пошаговый рецепт
Штрули с курицей и картошкой: пошаговый рецепт
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:44 21 сен 2019
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
8
Готовим дома 16:51 08 сен 2016
Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом
Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 27 окт 2020
Ландорики из курицы. Рецепт.
Ландорики из курицы. Рецепт.
2
Готовим дома 12:00 16 авг 2016
Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
7
Готовим дома 11:10 10 авг 2016
Салат «Вечная классика» с курицей и шампиньонами. Рецепт «похудила» и готовлю на диете
Салат «Вечная классика» с курицей и шампиньонами. Рецепт «похудила» и готовлю на диете
0
Женский сайт 09:16 29 дек 2019
Триумф курицы
Триумф курицы
32
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:05 20 май 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства