Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Домашний клубничный ликер – рецепты приготовления

Клубника – это не только очень вкусная ягода. Эту ягоду часто используют при приготовлении десертов, тортов и разнообразной  выпечки. Полезным и вкусным получается компот из клубники. А клубничное варенье – это незаменимый десерт в зимнее время.

Из клубники можно также приготовить в домашних условиях ароматный ликер. Я хочу вам предложить рецепты клубничного ликера. Для приготовления этого оригинального напитка по первому рецепту нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,5 кг спелой, сладкой клубники, 
0,5 л водки, 
250-300 г сахарного песка, 
половина лимона большого размера, 
200 мл отстоянной воды.

1. Клубнику тщательно промываем, удаляем плодоножки и режем пополам. Если у вас ягода крупная, то можно разрезать ее на четыре части. Нарезанную клубнику кладем в литровую банку и заливаем ее водкой. Заливаем так, чтобы ягоды были полностью покрыты водкой. Из половинки лимона выжимаем сок и добавляем его в банку с клубникой. Сок лимона придаст напитку приятную легкую кислинку.

2. Подготовленную банку с клубникой ставим на подоконник, где много солнца на десять дней. Через десять дней готовый настой аккуратно процеживаем через марлю, сложенную в четыре слоя. Клубнику не отжимаем. Она остается в банке. Добавляем в банку с клубникой сахарный песок, а настой закупориваем и пока на время оставляем в стороне.

3. Банку с клубникой и сахаром аккуратно встряхиваем. Оставляем на два дня, пока сахарный песок не растворится полностью.

4. Полученный клубничный сироп аккуратно сливаем в отдельную посуду. В банку с ягодами добавляем стакан воды, хорошо перемешиваем и опять сливаем сироп.

5. Берем клубничный настой, который дожидался в стороне, и добавляем в него сироп. Хорошо перемешиваем и даем настояться пять дней. Через пять дней напиток сливаем и процеживаем через марлю. Клубничный домашний ликер готов. Его пьют в охлажденном виде. Отличным дополнением к нему станем мороженое или игристые вина. Кроме того, из него можно приготовить очень вкусный сорбет.

А вот еще один рецепт приготовления ликера из клубники в домашних условиях. 
Нам понадобится:
полтора килограмма спелой отборной клубники,
один литр водки, 
200 г сахарного песка,
200 мл воды.

1. Клубнику промываем под проточной водой, кладем в банку и хорошо разминаем. Заливаем водкой на десять дней.

2. Через десять дней готовим сахарный сироп – 200 г сахарного песка растворяем в 200 мл воды. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока сахар не растворится полностью.

3. Готовый сироп охлаждаем, добавляем в клубничную настойку и тщательно перемешиваем.

4. Напиток процеживаем, переливаем в чистые бутылки, плотно закупориваем и храним в холодильнике не более одного года.


Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: ликер рецепт ликера клубничный ликер как сделать клубничный ликер рецепт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Ликер из красной смородины в домашних условиях рецепт
Ликер из красной смородины в домашних условиях рецепт
2
Готовим дома 13:10 16 сен 2016
Фраголино: восхитительный клубничный ликер
Фраголино: восхитительный клубничный ликер
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 15 июн 2020
Как правильно выбрать и установить новогоднюю елку? Как правильно выбрать и установить новогоднюю елку?
Домашнее масло за 15 минут. Делаем из одного ингредиента: сметаны
Домашнее масло за 15 минут. Делаем из одного ингредиента: сметаны
14
Здесь только хорошие новости! 10:09 01 мар 2021
Целебный ликер «Ядрена вошь»: добавляю в кофе, друзья требуют рецепт
Целебный ликер «Ядрена вошь»: добавляю в кофе, друзья требуют рецепт
0
Дача сад огород и просто интересное 11:52 18 янв 2019
15 рецептов к чаю без духовки: минимум времени и вкусно очень. Делюсь рецептами
15 рецептов к чаю без духовки: минимум времени и вкусно очень. Делюсь рецептами
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 20 фев 2021
Лимончелло в домашних условиях — Готовим итальянский лимонный ликер своими руками
Лимончелло в домашних условиях — Готовим итальянский лимонный ликер своими руками
0
Дача сад огород и просто интересное 01:45 25 дек 2016
Яблочный ликер.
Яблочный ликер.
4
Здесь только хорошие новости! 19:00 17 окт 2018
Вкусный холодец - секреты и тонкости его приготовления
Вкусный холодец - секреты и тонкости его приготовления
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 02 фев 2021
Приготовление солянки
Приготовление солянки
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 15 фев 2021
Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски
Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:00 19 окт 2020
Лимончелло в домашних условиях - Готовим итальянский лимонный ликер своими руками
Лимончелло в домашних условиях - Готовим итальянский лимонный ликер своими руками
2
Рецепты от Шефа 17:45 23 дек 2016
При разводе, жене досталась собака, а бывшему мужу кот
При разводе, жене досталась собака, а бывшему мужу кот
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:07 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства