Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Домашний кружевной пасхальный кулич краффин – пошаговый фото рецепт

Всем известно, что на Пасху пекут куличи. И, конечно же, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления этого главного атрибута пасхального стола. А многие просто покупают готовые куличи. Но нет ничего вкуснее, чем то, что приготовлено своими руками в домашних условиях, в том числе, и  куличи.

Я хочу вам предложить приготовить необычный  пасхальный кулич. Его еще называют кружевным. Выпечка получается мягкой и очень вкусной, а изюм равномерно распределяется внутри выпечки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
для приготовления теста:
одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,
четыре столовых ложки сахарного песка,
щепотка соли,
один стакан муки,
30 г масла сливочного,
100 г молока любой жирности,
полторы столовых ложки сметаны,
пакетик ванилина.

для начинки:


изюм без косточек,
мягкое сливочное масло.
Теперь начинаем готовить  вкусный кулич краффин.

1. В теплое молоко добавляем быстрорастворимые сухие дрожжи и столовую ложку сахарного песка. Размешиваем и даем настояться. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. В середине делаем лунку и выливаем в нее подошедшие дрожжи. Добавляем в миску сметану, сахарный песок, ванилин, соль и замешиваем дрожжевое тесто. Накрываем салфеткой и на сорок минут ставим в теплое место. Тесто увеличится в объеме в два раза.

Готовое тесто делим на четыре-шесть частей. Каждую часть раскатываем в пласт овальной формы. Масло сливочное заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Изюм без косточек заливаем кипятком минут на двадцать. Затем промываем под проточной водой, обсушиваем и слегка обсыпаем мукой. Пласт обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем распаренным изюмом. Сворачиваем в рулет и даем настояться в тепле минут пятнадцать. Так проделываем со всем тестом.

2. Через 15 минут каждый рулет разрезаем аккуратно вдоль, не повреждая текстуры. Теперь сворачиваем по спирали изюмом наружу. Формы для куличей смазываем маслом растительным и выкладываем в них подготовленные куличи. Накрываем полотенцем и даем настояться еще минут тридцать.

3. Духовку заранее разогреваем до двухсот градусов. Ставим формы с заготовками и выпекаем куличи в духовке в течение сорока минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовую выпечку достаем из духовки и охлаждаем. Вместо традиционной сахарной глазури можно просто посыпать пасхальный кулич через ситечко сахарной пудрой. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница.


Автор:
Теги: куличи в духовке пасха пасхальный кулич пасхальная выпечка вкусный кулич дрожжевое тесто кулич краффин кулич пасхальный рецепт Фото Вода

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Клара Иванова
надо попробовать. выглядит красиво, думаю и на вкус должно быть не плохо. единственно, хочу адаптировать рецепт на закваску.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
11
Сад огород дача и все самое интересное 17:18 31 мар 2018
Пасхальный кулич: пошаговый рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Пасхальный кулич: пошаговый рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:30 19 апр 2022
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
2
УДачные советы 12:00 31 июл 2023
Помню, как в далеком детстве бабуля делала домашний мармелад, недавно случайно нашла ее рецепт, попробую повторить
Помню, как в далеком детстве бабуля делала домашний мармелад, недавно случайно нашла ее рецепт, попробую повторить
1
Застолье 15:22 12 июн 2023
Пошаговый план как держать дом в чистоте
Пошаговый план как держать дом в чистоте
3
Человек познаёт мир 23:55 12 фев 2024
Домашний майонез провансаль за 30 секунд: безумно вкусный и нежный!
Домашний майонез провансаль за 30 секунд: безумно вкусный и нежный!
2
Здесь только хорошие новости! 07:00 25 ноя 2019
Кулич на топленном молоке
Кулич на топленном молоке
1
Женский сайт 03:05 04 мар 2016
Приготовить пасхальный кулич можно быстро и просто
Приготовить пасхальный кулич можно быстро и просто
0
Застолье 15:03 05 апр 2023
Рецепт вкусного пасхального кулича пошагово с фото. Творожный кулич без яиц
Рецепт вкусного пасхального кулича пошагово с фото. Творожный кулич без яиц
0
Сад огород дача и все самое интересное 06:29 04 авг 2016
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Я стесняюсь своего тела: практики, которые позволят принять себя полностью
Я стесняюсь своего тела: практики, которые позволят принять себя полностью
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:49 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства