Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Голень индейки, запеченная в духовке – пошаговый фото рецепт

Мясо индейки вкусное и диетическое. Поэтому, блюда из индейки нравятся многим. Эти блюда можно приготовить по-разному. Вкусными и нежными получаются  котлеты из индейкиФиле индейки можно запечь в духовке.

Запеченная  индейка целиком является символом католического Рождества. Словом, рецептов приготовления блюд из нежнейшего мяса индейки множество.

Я хочу вам предложить запечь голень индейки в духовке в соусе. Для приготовления двух порций нам будут нужны вот эти ингредиенты:
две голени индейки (по 400 г),
пятнадцать чесночных долек,
соль по вкусу,
перец черный молотый по вкусу.

для медового соуса:
одна чайная ложка жидкого натурального меда,
100 мл сухого белого вина,
одна столовая ложка оливкового масла.

для соуса:
300 г спелой алычи,
четыре зубчика чеснока,
свежая зелень укропа и кинзы,


одна столовая ложка оливкового масла,
сахарный песок по вкусу,
соль по вкусу.
Время приготовления: 2 часа.
Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт с фото приготовления голени в соусе.

1. Отгибаем кожу голеней к косточке, аккуратно подрезая пленки.

2. Мясо натираем солью и черным перцем. Обкладываем со всех сторон чесночными дольками, нарезанными тонкими пластинками. Кожу возвращаем в прежнее положение, закрепляем деревянными шпажками, солим и перчим по вкусу. Заворачиваем подготовленные голени по отдельности в фольгу, смазанную маслом. Наши заготовки кладем на противень и помещаем на сорок минут в холодильник.

 

3. Готовим соус из алычи. Алычу промываем, обсушиваем, удаляем косточки и перекладываем в кастрюльку. Вливаем один стакан холодной воды. Ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения.

4. Провариваем алычу до мягкости и измельчаем в блендере до получения пюре. Зелень укропа и кинзы вымываем, обсушиваем, мелко рубим и соединяем с пюре из алычи. Добавляем измельченный чеснок, сахарный и соль по вкусу. Вливаем оливковое масло и перемешиваем.

5. Голени индейки перекладываем на противень и помещаем в разогретую до двухсот градусов духовку. Запекаем в течение часа. Для медового соуса смешиваем мед, белое вино и оливковое масло до однородной консистенции.

6. Вынимаем противень из духовки, фольгу разворачиваем, обмазываем голени со всех сторон медовым соусом и запекаем еще пятнадцать минут. Готовое блюдо достаем из духовки, выкладываем на тарелки и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница


Автор:
Теги: индейка филе индейки голень индейки запеченная индейка рецепт с фото

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 02 май 2022
Индейка, запеченная в духовке
Индейка, запеченная в духовке
0
Женский сайт 18:05 29 дек 2015
Свиная рулька, запеченная в духовке
Свиная рулька, запеченная в духовке
4
Советы по домоводству 08:35 22 авг 2021
Запеченная в духовке форель. Это блюдо сделает любой ужин праздничным!
Запеченная в духовке форель. Это блюдо сделает любой ужин праздничным!
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:10 26 окт 2016
Скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке
0
Женский сайт 20:14 10 янв 2018
Диетический рецепт из индейки
Диетический рецепт из индейки
0
Женский сайт 18:20 28 дек 2015
Плов из индейки. Рецепт с фото пошагово.
Плов из индейки. Рецепт с фото пошагово.
1
Готовим дома 07:23 22 окт 2016
Рецепт дня. Болоньезе из индейки и шалфея
Рецепт дня. Болоньезе из индейки и шалфея
0
Готовим дома 05:29 03 сен 2013
Скумбрия с чесноком и паприкой, запеченная в духовке: подсела на это блюдо
Скумбрия с чесноком и паприкой, запеченная в духовке: подсела на это блюдо
1
Здесь только хорошие новости! 12:00 24 окт 2019
Оссо буко из индейки
Оссо буко из индейки
0
Женский сайт 14:15 07 янв 2016
Греческий рождественский суп из индейки
Греческий рождественский суп из индейки
0
Женский сайт 18:10 14 янв 2016
6 аппетитных блюд из нежной и сочной говядины, запеченной в духовке или приготовленной на огне
6 аппетитных блюд из нежной и сочной говядины, запеченной в духовке или приготовленной на огне
0
Человек познаёт мир 02:30 17 янв 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства