Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img alt="сельдь под шубой рулетом рецепт" src="http://yaumnica.ru/images/Foto14/Gotovim-vkusnuyu-selyodku-

Готовим вкусную селёдку под шубой рулетом – пошаговый рецепт фото



Салат селедка под шубой пользуется большой популярностью. На новогоднем столе этот салат одно из основных блюд. Его можно увидеть и в любом другом праздничном меню. Есть много вариантом приготовления селедки под шубой. По какому бы рецепту салат не готовится, главным его ингредиентом является селедка. Купить селедку можно в магазине, а можно засолить ее самостоятельно дома.

Я хочу поделиться с вами  рецептом селедки под шубой рулетом. Для приготовления салата мы возьмем селедку домашнего посола. Засаливать ее не так сложно. Ее нужно солить с таким расчетом, что для приготовления блюд она будет готова только через три дня. 
Итак, для засола селедки нам будут нужны вот эти ингредиенты:
две сельди крупного размера,
четыре чайных ложки с горкой крупной соли,
две чайных ложки сахарного песка,
одна столовая ложка уксуса яблочного,
несколько горошин черного перца,
два лавровых листика,
гвоздика.

Для приготовления селедки под шубой рулетом нам будут нужны следующие ингредиенты:
две филе селедки,
три картофелины среднего размера,
три средних моркови,
три свеклы небольшого размера,
одна средняя репчатая луковица,
майонез по вкусу, 


свежая зелень петрушки или укропа.

1. Сначала делаем  посол сельди в домашних условиях. Удаляем у рыбы внутренности, аккуратно снимаем кожу, удаляем хребет и голову. Филе рыбы тщательно промываем и укладываем в банку. Теперь делаем маринад для рыбы. В посуду наливаем немного крутого кипятка и всыпаем в него соль, сахарный песок и специи. Размешиваем до полного растворения сахара и соли. Маринад доводим до кипения, убираем с огня и вливаем уксус яблочный. Остужаем маринад и заливаем селедку в банке. Заливаем именно холодным маринадом. Ставим рыбу в холодильник на трое суток.

2. Через три дня начинаем готовить селедку под шубой. Можно приготовить по классическому рецепту, а можно приготовить в виде рулета. Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Свеклу, картофель и морковь отвариваем до готовности. Остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке. Репчатую луковицу тоже натираем на мелкой терке, а не мелко нарезаем. Для рулета нужно лук именно натереть на терке.

3. На столе расстилаем пищевую пленку и выкладываем подготовленные овощи по очереди. Сначала идет свекольный слой, потом морковный и далее выкладываем картофель. Все слои распределяем ровным слоем. На картофель выкладываем вкусную сельдь домашнего посола. Резать на кусочки ее не нужно. На сельдь выкладываем натертый на мелкой терке репчатый лук. Чтобы салат с селедкой не получился пресным, слегка солим каждый слой овощей.

4. Теперь аккуратно сворачиваем в плотный рулет и убираем  сельдь под шубой на пять-семь часов в холодильник.

5. Охлажденный готовый рулет сельдь под шубой достаем из холодильника. Аккуратно удаляем пищевую пленку. Рулет отлично нарезается и не рассыпается. Готовый рулет слегка поливаем майонезом, нарезаем порционными кусками, дополняем веточкой свежей зелени и подаем к столу. Просто, вкусно и красиво! Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница.


Опубликовал:
Теги: салат селедка под шубой рулет сельдь под шубой сельдь под шубой салат с селедкой вкусная сельдь домашнего посола посол сельди в домашних условиях маринад для рыбы рецепт селедки под шубой

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Rinata 80
Порой просто не хочется возиться с салатом сельдь под шубой, а рулет крутить- красиво,празднично, но я думаю будет лень.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепт вкусного рулета к чаю за 20 минут проще не бывает. Особенности приготовления
Рецепт вкусного рулета к чаю за 20 минут проще не бывает. Особенности приготовления
7
Готовим дома 09:50 14 сен 2016
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
18
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
Готовим картофельный рулет с вкуснейшей начинкой: 2 отличных рецепта к ужину.
Готовим картофельный рулет с вкуснейшей начинкой: 2 отличных рецепта к ужину.
1
Женский сайт 11:05 03 окт 2018
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
4
Женский сайт 22:17 04 авг 2017
Селедка под Шубой - самый вкусный рецепт и идеи оформления
Селедка под Шубой - самый вкусный рецепт и идеи оформления
3
Дома лучше! 22:26 24 дек 2017
Итальянская свекровь научила готовить редкое, но очень вкусное блюдо - Итальянская запеканка !
Итальянская свекровь научила готовить редкое, но очень вкусное блюдо - Итальянская запеканка !
23
Женский сайт 22:34 28 июн 2017
7 необычных рецептов обычной селедки под шубой
7 необычных рецептов обычной селедки под шубой
3
Дача сад огород и просто интересное 23:15 30 мар 2016
Слоеный салат «Король в гневе» готовлю на Новый год вместо шубы, дражайший супруг доволен и сыт
Слоеный салат «Король в гневе» готовлю на Новый год вместо шубы, дражайший супруг доволен и сыт
20
Дача сад огород и просто интересное 14:07 06 дек 2018
Рулет из лаваша / Классная закуска
Рулет из лаваша / Классная закуска
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:57 18 июл 2019
Куриный рулет в духовке. Простой рецепт колбасы домашней
Куриный рулет в духовке. Простой рецепт колбасы домашней
0
Дача сад огород и просто интересное 23:45 06 фев 2017
Сельдь «в новой шубе» — еще вкуснее обычной!
Сельдь «в новой шубе» — еще вкуснее обычной!
5
Женский сайт 12:15 03 фев 2018
Куриный рулет в бутылке: не упусти рецепт, ведь в магазине такой точно не купишь!
Куриный рулет в бутылке: не упусти рецепт, ведь в магазине такой точно не купишь!
6
Дача сад огород и просто интересное 01:10 20 сен 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства