Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Куриный суп с картофельными клецками и гречкой – пошаговый фото рецепт

Суп с клецками пользуется популярностью. Его можно на курином, мясном или овощном бульоне. Добавить можно макаронные изделия или крупу. Обычно клецки готовят из муки, яйца и воды. Но можно приготовить их и из картофеля.

Я хочу вам предложить  рецепт куриного супа с картофельными клецками и гречкой. Суп получается наваристым и очень вкусным. Готовится он просто.

Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,3 кг куриного филе,
треть стакана гречневой крупы,
одна средняя репчатая луковица,
одна небольшая морковь,
один небольшой болгарский перец,
соль по вкусу,
черный молотый перец,
приправа хмели-сунели по вкусу,
свежая зелень.

для клецек:
три средние картофелины,
одно яйцо,
соль по вкусу,
три столовых ложки пшеничной муки.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты мы все собрали. Теперь сам пошаговый фото  рецепт супа с клецками.

1. Куриное филе промываем и нарезаем маленькими кусочками. Заливаем водой и варим с момента закипания пару мину. Воду сливаем. Заливаем чистой водой и варим на среднем огне до готовности.

2. Очищенный картофель крупно нарезаем и варим отдельно в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, и картофель разминаем в пюре и слегка остужаем.

3. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семенами, промываем и нарезаем тонкими полосками. Очищенную морковь натираем на терке. В сковороде разогреваем масло растительное и обжариваем подготовленные овощи на слабом огне до золотистого оттенка. Добавляем соль, черный молотый перец и приправу. Все перемешиваем.

4. Гречку хорошо промываем и добавляем в готовый куриный бульон. Варим до готовности гречки около пятнадцати минут.

 

5. В остывшее пюре добавляем яйцо, муки и соль. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

6. Чайной ложкой набираем картофельную массу и аккуратно опускаем в суп. Так проделываем со всей массой. Чтобы масса легко отделялась от ложки, ложку смачиваем водой.

7. Когда картофельные клецки всплывут, добавляем зажарку и аккуратно перемешиваем. При необходимости добавляем соль.

8. Свежую зелень укропа или петрушки промываем и мелко нарезаем. Добавляем в кастрюлю в конце приготовления. Накрываем крышкой и даем постоять минут десять.

9. Гречневый  суп с картофельными клецками разливаем по тарелкам и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница. 


Опубликовал:
Теги: рецепт суп с клецками куриный суп клецки рецепт супа

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить вкусные клецки?
Как приготовить вкусные клецки?
5
Женский сайт 04:15 20 фев 2016
Три быстрых рецепта для лентяев
Три быстрых рецепта для лентяев
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 Вчера
Гостиная, совмещенная с кухней и прихожей. Акценты интерьера Гостиная, совмещенная с кухней и прихожей. Акценты интерьера
Жареные куриные бедра в чесночном маринаде
Жареные куриные бедра в чесночном маринаде
0
Советы по домоводству 08:35 13 июл 2021
Пастрома из куриного филе
Пастрома из куриного филе
4
Советы по домоводству 19:10 24 июн 2021
5 рецептов картофельной запеканки в духовке
5 рецептов картофельной запеканки в духовке
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 21 апр 2021
Немецкий картофельный салат
Немецкий картофельный салат
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:25 01 фев 2021
Куриные бедрышки в деревенском стиле
Куриные бедрышки в деревенском стиле
5
Здесь только хорошие новости! 09:57 17 дек 2020
Такую гречку с удовольствием едят даже те, кто ее не любит! Проверено на личном опыте.
Такую гречку с удовольствием едят даже те, кто ее не любит! Проверено на личном опыте.
48
Женский сайт 09:58 25 апр 2018
Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
7
Готовим дома 11:10 10 авг 2016
Рецепт такой гречки покорил весь мир!
Рецепт такой гречки покорил весь мир!
26
Женский сайт 12:06 09 сен 2017
Когда мне хочется особенно вкусную гречку, я готовлю её так: и на ужин, и на обед
Когда мне хочется особенно вкусную гречку, я готовлю её так: и на ужин, и на обед
3
Здесь только хорошие новости! 11:04 14 ноя 2019
Обалденная гречка по-новому. Так вкусно вы ее еще не готовили
Обалденная гречка по-новому. Так вкусно вы ее еще не готовили
10
Здесь только хорошие новости! 18:00 14 июл 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства