Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
Что можно приготовить к чаю? Такой вопрос мы часто задаем себе, когда хочется порадовать свою семью чем-то вку

Очень вкусные домашние кексы с изюмом и глазурью – пошаговый фото рецепт



Что можно приготовить к чаю? Такой вопрос мы часто задаем себе, когда хочется порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Конечно же, можно купить готовые пирожные, булочки или торты. Но хочется сделать что-то своими руками. Рецептов выпечки множество, впрочем, как и всех остальных блюд. Какой выбрать?

Я хочу вам предложить рецепт домашних кексов с изюмом. Это рецепт я использую уже несколько лет. Выпечка получается ароматной и очень вкусной. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления теста:
200 г сливочного маргарина,
1,5 стакана сахарного песка,
два стакана пшеничной муки высшего сорта,
0,5 стакана молока любой жирности,
1 ч. ложка соды,
четыре яйца,
немного изюма без косточек, 
пакетик ванилина.

для приготовления глазури:
2 охлажденных яичных белка,
100 г сахарной пудры.

 

для украшения:
кондитерская посыпка.
Все ингредиенты подготовлены. Теперь давайте узнаем, как вкусно приготовить  кексы с помощью пошагового фото рецепта.

1. Маргарин нарезаем мелкими кусочками и растираем с сахаром в глубокой миске. Добавляем молоко. Все тщательно размешиваем и ставим на самый слабый огонь, чтобы сахар и маргарин полностью растопились. Не перестаем помешивать. Если добавить в смесь какао-порошок, то можно приготовить  шоколадные кексы.

2. Как только маргарин с сахаром растворятся, снимаем посуду с огня. Смесь до кипения доводить не нужно.

3. В готовую смесь добавляем предварительно просеянную пшеничную муку небольшими порциями. Тщательно перемешиваем.

4. Добавляем соду и ванилин. Опять все тщательно перемешиваем до однородности.

5. В полученную смесь добавляем яйца по одному. После каждого добавления яйца смесь тщательно перемешиваем.

6. Изюм без косточек предварительно заливаем кипятком и даем настояться минут пятнадцать. Жидкость сливаем, изюм промываем под проточной водой, обсушиваем и слегка присыпаем мукой. Подготовленный изюм добавляем в тесто для кексов и тщательно перемешиваем.

7. Подготовленную форму для выпечки кексов слегка смазываем маслом растительным с помощью кисточки. В каждую формочку выкладываем по полной столовой ложки теста. Заполняем формочку на две трети.

8. Духовку разогреваем до 190 градусов и затем в разогретую помещаем форму для выпечки. Кексы поднимутся в объеме. Выпекать нужно минут пятнадцать-двадцать. Чтобы проверить готовность этой вкусной выпечки, нужно взять деревянную палочку и слегка проткнуть выпечку. Если тесто не тянется, то выпечка готова.

9. Вытаскиваем форму из духовки и аккуратно вынимаем готовые  кексы. Я аккуратно переворачиваю форму и кексы вываливаются из нее сами. Выкладываем кексы на большое блюдо и остужаем.

10. Теперь готовим сахарную глазурь. Предварительно отделяем яичные белки от желтков и ставим в холодильник для охлаждения.

11. В охлажденные яичные белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксеров до густой пены.

12. В белковую смесь порциями добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером до устойчивых пиков.

13. Остывшие  домашние кексы смазываем готовой сахарной глазурью.

14. Сверху посыпаем кондитерской посыпкой и подаем к столу. Такие кексы можно приготовить на Пасху. Выпечка получается мягкой и очень вкусной. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: домашние кексы кексы шоколадные кексы кексы с изюмом как вкусно приготовить рецепт кексов рецепт кексов с изюмом пошаговый фото рецепт пошаговый фото фото рецепт глазурь изюм кекс рецепт Фото

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
5
Женский сайт 14:59 06 дек 2017
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
7
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:53 24 сен 2019
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
9
Женский сайт 20:01 30 июл 2017
Маффины с арахисом ♥ Лучший рецепт вкусных кексов
Маффины с арахисом ♥ Лучший рецепт вкусных кексов
0
Рецепты от Шефа 22:29 25 дек 2016
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
5
Готовим дома 16:51 08 сен 2016
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
6
Дача сад огород и просто интересное 17:18 31 мар 2018
Сахарная глазурь для куличей, которая не крошится!
Сахарная глазурь для куличей, которая не крошится!
10
Женский сайт 17:19 25 мар 2018
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
18
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Потрясающе вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается…
Потрясающе вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается…
17
Женский сайт 12:18 28 окт 2017
Что приготовить из тыквы? Вкусный и яркий тыквенный кекс. Рецепт
Что приготовить из тыквы? Вкусный и яркий тыквенный кекс. Рецепт
0
Дача сад огород и просто интересное 01:15 04 апр 2017
Морковные кексы с лимонной глазурью: десерты тоже могут быть полезными!
Морковные кексы с лимонной глазурью: десерты тоже могут быть полезными!
0
Дача сад огород и просто интересное 07:25 30 ноя 2016
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность»
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность»
2
Женский сайт 13:50 30 окт 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства