Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p>&nbsp;</p> <p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1376/1376657/Ochenj_vkusnihe_i_nezhni

Очень вкусные и нежные эклеры с клубникой и кремом – пошаговый фото рецепт



 

Эклеры являются самой распространенной и любимой выпечкой. Существует много вариантов приготовления этой сладкой выпечки. Конечно же, самыми вкусными являются эклеры, приготовленные в домашних условиях. Их можно приготовить с разной начинкой, какая вам больше всего нравится. В самом же приготовлении этих вкусных пирожных нет ничего сложного.

Я хочу вам предложить приготовить  эклеры с кремом и свежей клубникой. На их приготовление уйдет около двух часов. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
250 мл воды,
110 г масла сливочного,
одна чайная ложка сахарного песка,
0,4 кг свежего творога любой жирности,
100 г сахарного песка,
ванилин по вкусу,
свежие ягоды клубники по вкусу,
200 г муки пшеничной высшего сорта,
половина чайной ложки соли,
четыре яйца,
60 г масла сливочного,
два яичных желтка,
150 мл жирных сливок.
Теперь начинаем готовить вкусные пирожные с кремом.

1. В кастрюлю выливаем воду и доводим до кипения. Добавляем 110 г масла сливочного, соль и чайную ложку сахарного песка. Когда масло сливочное растопится, все перемешиваем и доводим до кипения. Малыми порциями добавляем в смесь просеянную муку и все тщательно перемешиваем. Масса должна получиться однородной консистенции. Остужаем смесь в течение десяти минут. Теперь вводим в смесь яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.

2. Полученным заварным тестом наполняем кондитерский мешок и отсаживаем на противень, выстланный бумагой для выпечки, заварные пирожные. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Ставим противень в раскаленную духовку и выпекаем в течение тридцати пяти-сорока минут.

3. Пока пирожные в духовке, начинаем готовить крем. В кастрюльку кладем творог, яичные желтки, сахарный песок и ванилин. Все тщательно перемешиваем и взбиваем блендером, чтобы масса получилась однородной без крупинок. К полученной творожной массе добавляем масло сливочное. Перемешиваем и ставим на слабый огонь. При постоянном интенсивном помешивании варим массу до появления первых пузырей. Творожный крем снимаем с плиты и остужаем.

4. Жирные сливки тщательно взбиваем до устойчивых пиков. И, аккуратно перемешивая, добавляем их в остывший крем.

5. Берем эклеры и аккуратно срезаем верхушку, но не до конца. Наполовину наполняем их охлажденным кремом с помощью кондитерского мешочка. Ягоды клубники небольшого размера промываем и обсушиваем. В центр эклера кладем клубнику. Сверху заполняем кремом и аккуратно прикрываем срезанной крышечкой.

6. Выкладываем пирожные на блюдо и украшаем по своему желанию. Можно, например, сверху украсить их оставшимся кремом и полить клубничным джемом. Дополнив веточкой свежей мяты, подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница.


Опубликовал:
Теги: пирожные с кремом эклеры эклеры с кремом пирожные заварные пирожные заварное тесто творожный крем клубника крем рецепт Фото

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
12
Женский сайт 19:46 24 окт 2017
Традиционный рецепт эклеров, от которых у твоих гостей потекут слюнки!
Традиционный рецепт эклеров, от которых у твоих гостей потекут слюнки!
0
Дача сад огород и просто интересное 10:55 03 янв 2017
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки
12
Женский сайт 09:59 24 авг 2017
Вкусный воздушный крем. Понадобится всего 2 ингредиента и 10 минут!
Вкусный воздушный крем. Понадобится всего 2 ингредиента и 10 минут!
16
Женский сайт 12:20 03 фев 2018
Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Сочные яблоки и нежный сметанный крем.
Идеальный пирог — ни убавить ни прибавить! Сочные яблоки и нежный сметанный крем.
17
Дача сад огород и просто интересное 13:10 25 ноя 2017
Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий
Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий
3
Женский сайт 15:26 13 ноя 2017
Рецепт торта Монастырская изба от Юлии Высоцкой. Пошагово и с фото
Рецепт торта Монастырская изба от Юлии Высоцкой. Пошагово и с фото
6
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Торт, который не требует выпечки: вкуснее и нежнее вы не ели
Торт, который не требует выпечки: вкуснее и нежнее вы не ели
6
Дача сад огород и просто интересное 02:47 10 июл 2018
Нежный крем, напоминающий пломбир.
Нежный крем, напоминающий пломбир.
3
Женский сайт 19:05 29 окт 2017
Нежный торт с воздушным кремом. Результат лучше, чем в кондитерской!
Нежный торт с воздушным кремом. Результат лучше, чем в кондитерской!
3
Женский сайт 10:56 03 окт 2018
Ресторанное блюдо для таких лентяев, как я
Ресторанное блюдо для таких лентяев, как я
4
Женский сайт 17:38 04 июн 2018
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
27
Женский сайт 11:38 21 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства