Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Очень вкусный домашний торт наполеон с заварным кремом – пошаговый фото рецепт

Торт Наполеон – этот самый популярный торт, который занимает главное место на праздничном столе. Хотя многие готовят его и просто для семейного чаепития. Существует много рецептов приготовления этого всеми нами любимого торта. Но не всегда получается именно то, чего бы хотелось.

Испробовав несколько рецептов приготовления этого тортика, я нашла именно тот, который мне больше всего понравился.

Торт Наполеон рецепт которого я и хочу вам предложить, получается очень вкусным и хорошо пропитанным. Правда, на его приготовление уйдет около шести часов, но, поверьте, он этого стоит.

Итак, для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления теста №1:
230 г муки пшеничной высшего сорта,
300 г свежего масла сливочного.

для приготовления теста №2:
80 мл воды,
два яйца,
250 г муки пшеничной высшего сорта,
половина чайной ложки соли.

для приготовления заварного крема:
0,5 л свежего жирного молока,
200 г сахарного песка,
четыре яичных желтка,
две столовые ложки муки пшеничной,
50 г масла сливочного, 
ванилин по вкусу.
Все ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить  домашний торт наполеон с заварным кремом.

1. Сначала готовим тесто №1. Масло сливочное перед приготовлением кладем в морозильник. Затем замороженное масло натираем в миску на средней терке. Добавляем к нему просеянную муку пшеничную. Все тщательно перетираем и замешиваем тесто. Придаем ему прямоугольную форму, заворачиваем в пищевую пленку и на час кладем в холодильник.

2. Теперь готовим тесто №2. В миску разбиваем яйцо. Добавляем к нему соль и воду. Все хорошо перемешиваем. Добавляем в смесь порциями просеянную муку и перемешиваем. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким. также заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем его на столе при комнатной температуре тоже на час.

3. Теперь приготовим заварной крем. В посуду выливаем молоко и доводим его на среднем огне до кипения. В отдельную посуду высыпаем сахарный песок и добавляем к ним яичные желтки, ванилин и муку. Все тщательно размешиваем до однородности. Тонкой струйкой добавляем в смесь горячее молоко и размешиваем до однородной консистенции без комочков. Ставим смесь на средний огонь и варим, при постоянном помешивании, пока заварной крем для наполеона не загустеет. Готовый крем слегка остужаем, добавляем масло сливочное и тщательно перемешиваем.

4. Берем тесто №2 и раскатываем в пласт прямоугольной формы. В середину пласта кладем охлажденное тесто №1. Теперь хорошо защипываем края теста №2 – тесто №1 окажется внутри. Теперь в одном направлении раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщина которого около полутора сантиметров. Сворачиваем пласт конвертом и отправляем в холодильник на полчаса.

5. Через полчаса тесто опять раскатываем в прямоугольник, толщиной около полутора сантиметров. Сворачиваем конвертом и отправляем в холодильник минут на десять. Данную процедуру повторяем еще пару раз.

6. Подготовленное тесто делим на восемь частей одинакового размера. Стол застилаем бумагой для выпечки и каждую часть теста тонко раскатываем. С помощью тарелки вырезаем круг. Чтобы коржи при запекании не поднимались, вилкой делаем несколько проколов.

7. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Противень выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него подготовленный корж. Запекаем каждый корж в течение десяти минут до румяного оттенка. Должно получиться восемь коржей одинакового размера. Остатки теста запекаем и используем для присыпки.

8. На плоское блюдо выкладываем первый корж и обильно смазываем кремом. Сверху кладем второй корж и так далее. Затем обильно смазываем и бока торта.

9. Из запеченных остатков теста делаем крошку и обсыпаем торт сверху и с боков. Приготовленный  торт наполеон в домашних условиях оставляем пропитаться на часик и подаем к столу, нарезаем порционными кусками. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница.


Автор:
Теги: торт наполеон торт наполеон рецепт торт рецепт торт с заварным кремом заварной крем торт наполеон с заварным кремом торт наполеон в домашних условиях крем Наполеон рецепт торт Фото

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
12
Женский сайт 19:46 24 окт 2017
Торт «Спартак» с заварным карамельным кремом
Торт «Спартак» с заварным карамельным кремом
0
Женский сайт 21:30 20 фев 2016
Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
0
Женский сайт 15:30 10 фев 2016
Яблочный пирог с заварным кремом
Яблочный пирог с заварным кремом
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:47 07 янв 2024
Диетический Наполеон: 120 ккал на 100 г. Торт, который можно стройняшкам
Диетический Наполеон: 120 ккал на 100 г. Торт, который можно стройняшкам
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:01 22 окт 2020
Вкусный морковный торт
Вкусный морковный торт
9
Женский сайт 20:08 03 окт 2017
Блинный торт с творожным кремом: незаурядные рецепты
Блинный торт с творожным кремом: незаурядные рецепты
3
Застолье 12:00 24 окт 2021
Графские развалины — вкусный торт из доступных продуктов
Графские развалины — вкусный торт из доступных продуктов
0
Женский сайт 04:10 05 янв 2016
Микадо — вкусный и праздничный торт
Микадо — вкусный и праздничный торт
0
Женский сайт 02:25 11 фев 2016
Самый вкусный торт без выпечки «Нежность»
Самый вкусный торт без выпечки «Нежность»
0
Женский сайт 19:40 31 янв 2016
Домашний торт к чаю
Домашний торт к чаю
0
Женский сайт 04:35 17 мар 2016
Самый быстрый и вкусный торт
Самый быстрый и вкусный торт
17
Женский сайт 09:51 26 мар 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства