Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
Бисквитный рулет – это самая популярная и вкусная выпечка. Такие рулеты можно купить в магазине. А можно и сам

Очень вкусный и красивый бисквитный рулет с начинкой – пошаговый фото рецепт



Бисквитный рулет – это самая популярная и вкусная выпечка. Такие рулеты можно купить в магазине. А можно и самостоятельно приготовить в домашних условиях. Конечно же, такая выпечка займет немало времени. Но это того стоит.

Давайте и мы приготовим вкусный  рулет с начинкой и порадуем свою семью. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 
70 г сахарного песка,
четыре крупных яйца,
60 мл свежего молока,
75 г муки пшеничной высшего сорта,
45 мл масла растительного или сливочного,
полторы столовых ложки какао - порошка, 
полторы столовых ложки горячей воды,
щепотка соли,
ванилин.

Начинка для рулета может быть разной: просто варенье; творог + сахарный песок; творожный сладкий крем; густые сливки + сахарный песок.
Все ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления  рулета.

1. Масло растительное можно заменить, при желании, на сливочное. Только его нужно растопить на водяной бане до горячего состояния. Растительное масло тоже нужно подогреть, чтобы оно стало горячим. Горячее масло растительное или растопленное масло сливочное выливаем в глубокую миску. Добавляем в миску муку и хорошо растираем, чтобы не было комочков.

В полученную смесь добавляем свежее молоко, половину сахарного песка. Яичные желтки отделяем от белков. В миску добавляем только яичные желтки вместе с ванилином. С помощью венчика все тщательно взбиваем, чтобы масса получилась однородной.

2. В отдельную миску кладем яичные беки, добавляем щепотку соли и хорошо взбиваем миксером. Затем добавляем оставшийся сахарный песок, не переставая взбивать миксером. Должна получиться устойчивая белковая масса.

3. Белковую и желтковую массы аккуратно соединяем.

4. Полученное бисквитное тесто делим на две части. В отдельной миске соединяем какао-порошок и горячую воду до однородности, без комочков. Готовую смесь добавляем в одну часть теста и перемешиваем.

5. Берем противень небольшого размера или форму для запекания (35х35) и выстилаем бумагой для выпечки. Первым слоем выливаем тесто белого цвета. Сверху выливаем тесто темного цвета. Острием ножа делаем зигзаги по тесту, не отрываясь.

6. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем бисквит в духовке в течение двадцати пяти минут. Когда бисквит будет готов, достаем из духовки и горячим переворачиваем обратной стороной на этот же лист пергамента. Аккуратно сворачиваем в рулет, но не очень плотно. Оставляем его в таком состоянии остывать при комнатной температуре до теплого состояния.

7. Затем его аккуратно разворачиваем, но не до самого конца и наполняем начинкой, которую вы подготовили. Затем опять сворачиваем в рулет и на час-полтора отправляем в холодильник для остывания.

8. Охлажденный  бисквитный рулет достаем из холодильника и нарезаем порционными кусками. Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: рулет бисквит бисквитный рулет бисквитное тесто пошаговый фото рецепт пошаговый рецепт начинка для рулета вкусный рулет фото рецепт начинка Фото

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого
4
Женский сайт 22:17 04 авг 2017
Рулет бисквитный - видео рецепт
Рулет бисквитный - видео рецепт
0
Дома лучше! 12:43 30 июл 2017
Защиты от скачков напряжения 220 вольт в квартире и доме Защиты от скачков напряжения 220 вольт в квартире и доме
Аппетитный рулет за 5 минут. Простой рецепт маленького счастья!
Аппетитный рулет за 5 минут. Простой рецепт маленького счастья!
2
Дача сад огород и просто интересное 10:57 09 янв 2017
Начинки для рулета из лаваша
Начинки для рулета из лаваша
1
Готовим дома 19:10 10 авг 2016
Готовим картофельный рулет с вкуснейшей начинкой: 2 отличных рецепта к ужину.
Готовим картофельный рулет с вкуснейшей начинкой: 2 отличных рецепта к ужину.
1
Женский сайт 11:05 03 окт 2018
Рецепт вкусного рулета к чаю за 20 минут проще не бывает. Особенности приготовления
Рецепт вкусного рулета к чаю за 20 минут проще не бывает. Особенности приготовления
7
Готовим дома 09:50 14 сен 2016
20 самых вкусных вариантов начинок для рулета из лаваша. Выбирай и наслаждайся!
20 самых вкусных вариантов начинок для рулета из лаваша. Выбирай и наслаждайся!
2
Дача сад огород и просто интересное 07:05 08 окт 2016
Вкуснейший куриный рулет с грибами
Вкуснейший куриный рулет с грибами
1
Женский сайт 22:46 02 июл 2017
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
18
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Нежные рулеты с яблоками
Нежные рулеты с яблоками
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 08 ноя 2018
Рулет из лаваша / Классная закуска
Рулет из лаваша / Классная закуска
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:57 18 июл 2019
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
5
Готовим дома 16:51 08 сен 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства