Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Оригинальные блюда из капусты – простые рецепты

Из капусты можно приготовить много разнообразных блюд. Вкусной получается  тушеная капуста с тушенкой или сосисками. В зимнее время большой популярностью пользуется квашеная капуста.

Я хочу предложить рецепт приготовления гарнира из  брокколи и капусты цветной. Готовится он несложно.
Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
Брокколи – 400 г
Свежемолотый чёрный перец
Цветная капуста – 400 г
Соль
Помидоры черри – 300 г
Хлебная соломка
Маленький перчик чили – 1
Масло оливковое «экстра вирджин»
Чеснок – 3 зубчика
Мёд – 1 столовая ложка
Тонкие ломтики бекона – 80 г
Сок лимона – 2 столовых ложек
Миндальные лепестки – 3 столовых ложек или треть стакана миндаля рубленого
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить вкусное и полезное блюдо из капусты.

1. Миндальные лепестки обжарить на сухой сковороде до появления золотистого цвета.

 

2. Воду вскипятить в двух кастрюлях, затем посолить и отварить по отдельности брокколи и капусту цветную. Варить пять минут. Овощи должны быть хрустящими. Затем воду слить и сохранить овощи в тепле.

3. Разогреть в сковороде масло оливковое и обжарить бекон до золотистого цвета. Потом переложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Поломать на мелкие кусочки.

4. Чеснок очистить и нарезать мелко. Разрезать вдоль перец чили, удалить семена и тоже мелко порубить. В оставшемся на сковороде масле обжарить чеснок и чили, в течение трех минут. Со сковороды слить жир через ситечко, чеснок и перец все перемешать с беконом и миндальными хлопьями.

5. Для заправки нужно смешать мёд, сок лимона и 3 столовых ложек оливкового масла, приправить перцем и солью.

6. Овощи разложить на блюде и сверху полить заправкой. После чего посыпать беконом и миндалём и подавать к столу.

Попробуйте приготовить утиные ножки с красной капустой.
Ингредиенты для приготовления:
Утиные ножки – 4 штуки
Свежемолотый чёрный перец
Сухое красное вино с насыщенным вкусом – 150 мл
Соль
Чернослив без косточек – двенадцать плодов
Тимьян – 8 веточек

Для капусты:
Варёно – копчёная грудинка – 100 г
Свежемолотый чёрный перец
Краснокочанная капуста – 1 кг
Соль
Большое зелёное яблоко – 1
Оливковое масло
Средняя луковица – 1
Уксус яблочный – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 зубчика
Сахар коричневый – 1 столовая ложка
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Продукты собраны. Теперь сам процесс приготовления вкусного блюда.

1. Духовку разогреть до двухсот градусов. Натереть утиные ножки перцем и солью, затем наколоть кожу в нескольких местах. Потом ножки уложить в форму для запекания, положить сверху веточки тимьяна. После чего поставить в духовку и запекать, периодически поливая ножки выделившимся жиром, в течение двадцати минут. Температуру снизить до 155 градусов и готовить ещё 40 минут.

2. Форму вытащить из духовки и ложкой вычерпать весь жир. После этого влить аккуратно красное вино и положить чернослив, перемешать. Потом форму вернуть в духовку и готовить, пока вино не выпарится наполовину.

3. Луковицу и чеснок очистить. Луковицу нарезать мелкими кубиками, чеснок порубить. Капусту нарезать тонкой соломкой, а грудинку кубиками. Очистить яблоко удалить семена и нарезать соломкой.

4. В большой сковороде разогреть масло оливковое и обжарить чеснок и лук на малом огне до мягкости. Положить грудинку и готовить ещё в течение трех минут. В сковороду положить капусту и обжарить, помешивая, 7 минут. Добавить уксус и сахар и готовить 5 минут.

5. В сковороду подлить 150 мл воды и тушить 15 минут, затем за пять минут до готовности добавить яблоко и приправить.

Источник: сайт Я умница 


Опубликовал:
Теги: капуста блюдо из капусты капуста цветная брокколи утиные ножки

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 17 сен 2021
Попробовав хоть раз эту капусту, вы забудете про другие рецепты
Попробовав хоть раз эту капусту, вы забудете про другие рецепты
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 19 авг 2021
Нужен или нет потолочный плинтус? Какой выбрать? Нужен или нет потолочный плинтус? Какой выбрать?
Новый рецепт приготовления капусты. Ни тушить, ни жарить не нужно. Еще проще
Новый рецепт приготовления капусты. Ни тушить, ни жарить не нужно. Еще проще
22
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 14 июн 2021
Необычные блюда с обыкновенными огурцами: 7 рецептов
Необычные блюда с обыкновенными огурцами: 7 рецептов
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 08 сен 2021
Рецепт сырных гренок
Рецепт сырных гренок
6
Советы по домоводству 08:35 20 сен 2021
Готовим куриную грудку как голубцы. Курица будет вместо листа капусты, а внутрь добавим начинку
Готовим куриную грудку как голубцы. Курица будет вместо листа капусты, а внутрь добавим начинку
11
Здесь только хорошие новости! 11:01 21 сен 2021
Жареные зелёные помидоры: оригинальный американский рецепт
Жареные зелёные помидоры: оригинальный американский рецепт
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 авг 2021
Салат из перца и баклажанов на зиму
Салат из перца и баклажанов на зиму
0
Советы по домоводству 23:24 Вчера
Как приготовить морскую капусту по простым и понятным рецептам?
Как приготовить морскую капусту по простым и понятным рецептам?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:26 09 янв 2020
Обычно капуста считается скучным блюдом, но если положить на нее курицу, то будет ужин из ресторана
Обычно капуста считается скучным блюдом, но если положить на нее курицу, то будет ужин из ресторана
6
Здесь только хорошие новости! 12:16 29 апр 2021
Фаршируем перцы как в Греции - неподражаемая гемиста. И готовим оригинальную греческую долму
Фаршируем перцы как в Греции - неподражаемая гемиста. И готовим оригинальную греческую долму
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:22 16 сен 2021
Эта капуста вкуснее жареной или тушёной: секретный рецепт
Эта капуста вкуснее жареной или тушёной: секретный рецепт
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:33 12 янв 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства