Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1074/1074853/Prigotovlenie-teljnogo-iz-rihbih.jpg" wid

Приготовление тельного из рыбы – простой рецепт



Тельное из рыбы является традиционным блюдом русской кухни. Чаще всего для приготовления этого оригинального и вкусного рыбного блюда берут филе щуки или же судака. Можно, конечно же, это блюдо приготовить и из другой рыбы, но именно из щуки и  судака блюдо получается особенно вкусным.

Я хочу вам предложить простой рецепт приготовления тельного из рыбы. Нам понадобятся вот эти ингредиенты: 
полкило филе судака или  щуки,
треть пшеничного батона,
один стакан молока,
соль,
молотый чёрный или белый перец,
полторы столовых ложки сушёных или 
три столовых ложки консервированных грибов,
три яйца, сваренных вкрутую,
четыре луковицы,
половина стакана растительного масла,


свежая зелень укропа и петрушки,
четыре столовых ложки пшеничной муки высшего сорта,
половина стакана панировочных сухарей,
четыре столовых ложки растительного масла.
Все необходимые продукты подготовлены. теперь начинаем приготовление тельного из рыбы.

1. Филе рыбы промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и крупно нарезаем. Хлеб замачиваем в свежем молоке на десять минут. Отжимаем, смешиваем с кусочками филе и дважды пропускаем через мясорубку. Рыбный фарш солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

2. Грибы и яйца мелко нарезаем. Если вы используете для приготовления блюда сушёные грибы, то их нужно предварительно отварить их до мягкости. Очищенный лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

3. Теперь приступаем к приготовлению начинки. В миске смешиваем измельчённые грибы и яйца с обжаренным луком и мелко нарезанной зеленью петрушки. Добавляем соль и черный перец молотый по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородности.

4. Из полученного рыбного фарша формируем шарики величиной с яйцо. Затем выкладываем на тканую салфетку и аккуратно придаем им форму лепёшек.

5. На каждую готовую лепёшку кладем начинку и с помощью салфетки сгибаем её пополам. Края лепёшки плотно соединяем и придаем форму полумесяца. Аккуратно обваливаем в муке, а затем в панировочных сухарях.

6. В глубокой сковороде разогреваем масло растительное. И уже в раскаленном масле обжариваем до ярко-жёлтой корочки. Готовые лепёшки с начинкой выкладываем на блюдо, слегка остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!


Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: Тельное из рыбы тельное приготовление тельного приготовление тельного из рыбы судак щука консервированные грибы рецепт Рыба

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
1
Цветик-семицветик 01:30 12 дек 2016
Самые вкусные мясные фрикадельки – простой рецепт приготовления
Самые вкусные мясные фрикадельки – простой рецепт приготовления
3
Я умница 11:26 12 сен 2018
Простые рецепты окрошки на квасе
Простые рецепты окрошки на квасе
4
Все главные темы 19:51 18 июл 2018
Калтык свиной, рецепты приготовления
Калтык свиной, рецепты приготовления
0
Готовим дома 12:30 10 мар 2017
Рецепт вкусного рулета к чаю за 20 минут проще не бывает. Особенности приготовления
Рецепт вкусного рулета к чаю за 20 минут проще не бывает. Особенности приготовления
6
Готовим дома 09:50 14 сен 2016
С этим рецептом ты накормишь целую армию! Ты даже не представляешь, насколько он простой.
С этим рецептом ты накормишь целую армию! Ты даже не представляешь, насколько он простой.
7
Цветик-семицветик 10:50 27 сен 2016
Пять вариантов приготовления скумбрии
Пять вариантов приготовления скумбрии
1
Дома лучше! 08:04 18 июл 2017
Простой рецепт фруктово-ягодного сметанника. Приготовит даже ребенок!
Простой рецепт фруктово-ягодного сметанника. Приготовит даже ребенок!
10
Мир Путешествий 10:25 08 апр 2017
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Вкусненький и простой рецепт на пятницО :)
Вкусненький и простой рецепт на пятницО :)
1
Этим нужно поделиться! 09:17 15 дек 2017
Как приготовить салат оргазм? Простой рецепт
Как приготовить салат оргазм? Простой рецепт
3
Готовим дома 12:20 19 сен 2016
5 рецептов лапши быстрого приготовления, которые вас удивят
5 рецептов лапши быстрого приготовления, которые вас удивят
8
Этим нужно поделиться! 09:01 20 июл 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства