Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Рулет с творожным кремом – пошаговый рецепт с фото

К чаю можно приготовить самостоятельно нежный рулет с кремом. Крем можно использовать любой. Отлично подойдет сливочно-творожный крем. Вкусным получится рулет с кремом из взбитых сливок.

Я хочу вам предложить  рецепт рулета с творожным кремом. Для приготовления этого десерта нам понадобится:
0,4 кг бисквита,
0,5 кг крема сливочно-творожного,
100 мл сиропа для пропитки,
40 г сахарной пудры.

для приготовления бисквита:
150 г муки пшеничной высшего сорта,
150 г сахарного песка,
230 г яиц,
пять капель эссенции ароматической.

для приготовления сливочно-творожного крема:
250 г творога 9%-ной жирности, 
100 г сахарного песка,
100 г масла сливочного,
40 г молока сгущенного с сахаром,
семь-восемь капель коньяка.

для приготовления сиропа для пропитки:
50 г сахарного песка,
50 мл воды,
восемь-девять капель коньяка,
три-четыре капли эссенции.

как приготовить бисквит

1. Начинаем готовить бисквит для рулета. В миску разбиваем яйца и добавляем к ним сахарный песок. С помощью миксера на малой скорости все тщательно взбиваем. Скорость постепенно увеличиваем. Объем массы должен увеличиться в три раза. К полученной яичной массе просеиваем муку пшеничную. Добавляем несколько капель ароматической эссенции. Теперь легкими движениями все аккуратно перемешиваем. 
Противень выстилаем пергаментной бумагой и аккуратно выливаем полученное тесто. Толщина слоя теста должна быть около трех миллиметров не более.

бисквит рецепт

2. Духовку разогреваем заранее до двухсот двадцати градусов. Ставим в разогретую духовку противень с тестом и выпекаем в течение пятнадцати минут. Готовый бисквит аккуратно снимаем с бумаги и срезаем сухие края. Оставляем на несколько минут, чтобы он остыл.

творожный крем рецепт

3. Теперь приступаем к приготовлению крема для рулета. Масло сливочное достаем из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Выкладываем его в посуду и взбиваем тщательно в течение семи-восьми минут. Добавляем к нему сахарный песок и продолжаем взбивать до тех пор, пока сахар не растворится полностью. 
В полученную сливочную массу малыми порциями добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Добавляем коньяк и опять все хорошо взбиваем. Творог протираем через сито и добавляем в полученную массу. Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Творожно-сливочный крем готов.

сироп для пропитки рецепт

4. Делаем сироп для пропитки. Охлажденный бисквит тщательно смазываем готовым сиропом.

рулет с кремом рецепт

5. Теперь равномерно распределяем по всей поверхности бисквита готовый крем.

бисквитный рулет рецепт

6. Сворачиваем аккуратно рулетом и даем настояться часов пять-семь. Хорошо готовить такой рулет вечером, чтобы он за ночь настоялся. Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой через ситечко.

вкусный рулет с кремом

7. Разрезаем бисквитный рулет с кремом на кусочки и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

Источник


Источник: Я умница
Автор:
Теги: творог творожный крем рулет с кремом творожный рулет рулет рецепт с фото рулет с кремом фото рулет с кремом рецепт с фото рулет чай

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блинный торт с творожным кремом: незаурядные рецепты
Блинный торт с творожным кремом: незаурядные рецепты
3
Застолье 12:00 24 окт 2021
Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
0
Женский сайт 15:30 10 фев 2016
Блинчики с творожным кремом
Блинчики с творожным кремом
0
Женский сайт 13:55 29 фев 2016
Шоколадный рулет с кремом из манки
Шоколадный рулет с кремом из манки
0
Женский сайт 16:05 22 янв 2016
Рулет бисквитный - видео рецепт
Рулет бисквитный - видео рецепт
0
Дома лучше! 12:43 30 июл 2017
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
21
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Улыбчивая цыганка готовит пышный меренговый рулет, по вкусу похоже на пирожное «Павлова», только еще лучше
Улыбчивая цыганка готовит пышный меренговый рулет, по вкусу похоже на пирожное «Павлова», только еще лучше
0
Застолье 13:44 19 май 2023
Аппетитный рулет за 5 минут. Простой рецепт маленького счастья!
Аппетитный рулет за 5 минут. Простой рецепт маленького счастья!
2
Сад огород дача и все самое интересное 10:57 09 янв 2017
Нетривиальный рецепт из обычных кабачков. Гости обязательно попросят рецепт
Нетривиальный рецепт из обычных кабачков. Гости обязательно попросят рецепт
5
УДачные советы 12:00 20 окт 2022
Просто непростой рулет
Просто непростой рулет
0
Женский сайт 11:20 04 фев 2016
Куриный рулет в духовке. Простой рецепт колбасы домашней
Куриный рулет в духовке. Простой рецепт колбасы домашней
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:45 06 фев 2017
Пошаговый план как держать дом в чистоте
Пошаговый план как держать дом в чистоте
3
Человек познаёт мир 23:55 12 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства