Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Вкусная домашняя пицца в духовке – секрет приготовления

Пицца – это не только вкусно, но еще и полезно. Знали вы, что в летнее время она спасает от вредного воздействия солнечных лучей? И ученые доказали, что это действительно так. Конечно же, каждый раз покупать пиццу в пиццерии не каждый себе позволить.

Но вот приготовить ее самостоятельно дома, сможет каждая хозяйка. Для того чтобы  пицца получилось вкусной, есть несколько секретов.

Вкусная пицца в духовке получается, если для ее приготовления использовать дрожжевое тесто. Дать ему с час настояться и тесто готово для выпечки. Чтобы придать ему пышность, можно его пару раз осадить и затем выкладывать на подготовленный противень. Тесто рекомендуется не раскатывать. Лучше всего его выложить в форму для запекания пиццы и растянуть пальцами так, чтобы края теста слегка свисали. Когда пицца будет готова к выпечке, нужно дать ей минут 7 настояться.

Прежде чем выпекать  пиццу, нужно предварительно разогреть духовку до той температуры, которая необходима. Пицца будет хорошо пропеченной, если сначала в разогретую духовку поставить тесто без начинки. Когда тесто пропечется до полуготовности, его нужно вытащить и уже выложить на него начинку. Поставить обратно в духовку и запекать до полной готовности.

 

Ну, все секреты раскрыты, теперь приступаем к выпечке.
Если вы решили приготовить тесто самостоятельно, нужны эти продукты:
125 мл теплой воды,
1 ст. ложка картофельного крахмала,
0,4 кг пшеничной муки высшего сорта,
половинку чайной ложки соли,
3 ст. ложки масла оливкового,

Для приготовления начинки:


1 луковица,
1 большой болгарский перец,
0,5 банки оливок без косточек,
2 больших свежих помидора,
270 г твердого сыра,
приправы – перец, базилик, майоран и паприка.

Для приготовления соуса:
2 средних помидора,
соль и перец,
1 долька чеснока.

1. Приготовление  пиццы в духовке много времени не займет. Сначала готовится тесто. Просеянная пшеничная мука, соль, крахмал и 2 ст. ложки масла оливкового. Все эти компоненты смешиваем до однородной массы. Готовое тесто должно не прилипать к рукам. Оставить тесто для расслойки. Если оно получается не очень эластичным, можно добавить в него третью ложку масла оливкового.

2. Теперь готовим соус. В блендер положить чеснок, соль, помидоры и перец. Все хорошо перемолоть.

3. Далее готовится начинка. Овощи можно нарезать кружочками или соломкой. Нарезанный полукольцами лук обжарить, а сыр натереть на крупной терке.

4. Противень смазать маслом и выложить на него слегка раскатанное тесто. Или же можно его расправить руками. Тесто смазать маслом оливковым и полить подготовленной начинкой. Затем выложить нарезанные овощи и посыпать сверху тертым сыром и специями. Пиццу поставить в духовку, которая должна быть предварительно разогрета до 200 градусов. Выпекать пиццу необходимо около 20 минут, не более. Достаем готовую пиццу и разрезаем на кусочки. Приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница 


Опубликовал:
Теги: пицца пицца в духовке вкусная пицца дрожжевое тесто сосу начинка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
6 секретов идеального теста для пиццы (+3 крутых рецепта)
6 секретов идеального теста для пиццы (+3 крутых рецепта)
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 06 сен 2021
Кабачковая пицца в духовке
Кабачковая пицца в духовке
4
Советы по домоводству 12:50 03 июл 2021
Как починить смеситель душевой кабины своими руками Как починить смеситель душевой кабины своими руками
Вкусная пицца из кабачков
Вкусная пицца из кабачков
0
Здесь только хорошие новости! 10:37 04 авг 2021
Вкусный холодец - секреты и тонкости его приготовления
Вкусный холодец - секреты и тонкости его приготовления
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 02 фев 2021
Домашняя пицца «как я люблю» Вкуснее, чем в Любимой Пиццерии
Домашняя пицца «как я люблю» Вкуснее, чем в Любимой Пиццерии
17
Женский сайт 21:59 26 апр 2018
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
6
Женский сайт 16:25 03 авг 2017
Ленивая пицца без траты времени на коржи: заливаем тесто в форму и кладем сверху начинку. Результат будет не отличить
Ленивая пицца без траты времени на коржи: заливаем тесто в форму и кладем сверху начинку. Результат будет не отличить
13
Здесь только хорошие новости! 10:29 11 авг 2021
7 секретов приготовления самых вкусных сырников в мире!
7 секретов приготовления самых вкусных сырников в мире!
58
Сад огород дача и все самое интересное 06:37 30 янв 2019
Рыба по-монастырски в духовке
Рыба по-монастырски в духовке
11
Советы по домоводству 10:42 26 июл 2021
Свиная рулька, запеченная в духовке
Свиная рулька, запеченная в духовке
3
Советы по домоводству 08:35 22 авг 2021
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
5
Сад огород дача и все самое интересное 01:30 12 дек 2016
Запеканка с ягодами в духовке
Запеканка с ягодами в духовке
4
Советы по домоводству 10:42 25 июн 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства