Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1102/1102662/Vkusnaya-ehkzoticheskaya-tayjskaya-eda.jp

Вкусная экзотическая тайская еда



Жители Таиланда очень любят поесть. Порой кажется, что они только этим и занимаются целыми днями. Оттого, что уличные торговцы готовят пищу на улице, прямо на тротуаре и на открытом огне, воздух наполняется специфическим запахом разных смесей и приправ.

Если человек впервые попал в Таиланд, то первые пару дней очень трудно привыкнуть к местной еде, так как рыбный соус, который здесь готовят, нравится не всем отдыхающим. И только спустя какое время начинаешь привыкать к аромату этого соуса. Но местные жители уже давно привыкли к таким ароматам, считая их самыми лучшими во всем мире. Прямо на улице можно купить шашлычки из креветок, сосисок или куриного мяса.

Быстро здесь расходятся и кокосы. Вот правда дырки в них торговец делает прямо на глазах покупателей с помощью небольшого топора. В готовое отверстие сразу же вставляется трубочка, с помощью которой можно пить содержимое кокоса. Очень популярны здесь блинчики с банановой начинкой и шоколадным соусом, которые тоже можно купить здесь прямо на улице.

Конечно же, здесь есть и кафе, и рестораны, но многие туристы, почему-то, предпочитают поедать еду прямо на ходу. Кафе здесь есть и под открытым небом, где можно сесть и спокойно перекусить. Блюда подают в кафе на любой вкус.

Из блюд дорого стоит рыба, которая готовится на гриле, и креветки. При приготовлении рыбы желательно самому контролировать ее готовность. Так как некоторые повара хотят как можно быстрее угодить своему покупателю, и поэтому иногда приносят полуготовую рыбу. К рыбному блюду здесь подают салат сом там, который готовят и папайи и добавляют в него нашинкованную морковь, проростки сои, арахис и помидоры. Для заправки такого салата используют острый соус.

Очень популярен здесь и  тайский суп том ям гунг. Готовят его из грибов, имбиря, креветок, пальмовой мякоти. Добавляют в такой суп листья лайма кафрского, галангал и перец чили, который нарезают колечками. При желании можно добавить и другие специи и приправы. 
В тайский суп можно еще добавить и молоко кокоса. При его добавлении суп становится острым и слегка кислым. Если, посмотрев в меню вместо слова «гунг» стоит слово «кай», то значит, вам повезло – вместо креветок в суп положили кусочки куриного мяса.

Заказывая тайский суп том ям, нужно знать, что его всегда приносят не в маленькой кастрюле. Поэтому, одну съесть такое количество супа вряд ли удастся. Нужно смотреть на бульон – чем он краснее, тем он острее. Колечки красного перца чили есть не рекомендуется, так как они очень острые. 
Если попросить сделать суп не таким острым, то повар, вроде бы, согласится, но потом все равно сделает его по-своему. Именно поэтому к такому супу заказывают еще отварной рис, так как он способен убить остроту всех специй. И самое главное, нужно помнить, что пить ничего нельзя. Если запивать перец чили, то можно получить ожог полости рта и пищевода!

А самый лучший вариант – это заказать суп том кха, который готовится на кокосовом молоке, куриным мясом, специями и грибами, но по вкусу он немного мягче предыдущего супа. Для того чтобы испробовать вкус этого супа, нужно сходить в ресторан, так как на улице его не готовят.

Вообще, тайская еда очень быстро и легко готовится. И в этом ее преимущество. Ожидая приготовление основного блюда, можно съесть обжаренные в масле блинчики, которые готовят из смеси рисовой и пшеничной муки. Делают их с овощной начинкой. Они являются отличной закуской под пиво.

На второе здесь любят готовить пад тай – это рисовая, яичная или пшеничная лапша, которая обжаривается с курицей, взбитым яйцом, луком и арахисом. А можно взять и жареный рис кхао пад, который смешивается с мясом, овощами и яйцом.

Но вот насчет десерта, многие туристы могут получить полное разочарование. Не каждому понравится кокосовое молоко с кукурузой и зеленым горошком. Еще предлагают здесь на десерт кхао нио мамуанг – это клейкий рис с молоком кокоса и манго.


Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: Таиланд тайский суп суп том кха жареный рис рыбный соус шоколадный соус кокосовое молоко острый соус шашлычки из креветок еда аромат быстрый вкус Воздух

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Покорные тайские девушки. Ожидание vs реальность
Покорные тайские девушки. Ожидание vs реальность
2
Живи правильно 09:21 29 май 2018
Рис жареный с яйцом – тайский вариант
Рис жареный с яйцом – тайский вариант
2
Готовим дома 11:50 14 мар 2017
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
12
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
7
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность»
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность»
2
Женский сайт 13:50 30 окт 2017
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
1
Женский сайт 22:45 25 ноя 2017
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
2
Женский сайт 22:25 04 авг 2017
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
9
Женский сайт 21:54 31 янв 2018
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
8
Женский сайт 19:46 24 окт 2017
Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия
Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия
22
Женский сайт 19:52 17 июл 2018
Жарим вкусную скумбрию
Жарим вкусную скумбрию
1
Женский сайт 18:37 30 авг 2017
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
13
Женский сайт 23:28 20 фев 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства