Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/938/938583/drozhzhevihe-blinchiki-.jpg" width="400" he

Вкусные ажурные дрожжевые блинчики – пошаговый рецепт с фото



Ажурные блинчики можно приготовить по-разному. И по какому бы рецепту вы не их не готовили, они получаются очень вкусными. Но у них есть своя особенность: ажурные блинчики не делают с жидкой начинкой, так как она может вытечь. А вот обмакивать в сметану, варенье или мед, это как то что нужно для таких блинчиков.

Хочу вам предложить рецепт ажурных  дрожжевых блинчиков. На их приготовление уйдет около трех часов, но получаются они очень вкусными. Попробуйте и вы в этом сами убедитесь.

Для их приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:
0,5 кг муки пшеничной высшего сорта,
0,7 мл жирного молока,
два яйца крупного размера,
110 г сухих быстрорастворимых дрожжей,
две столовых ложки масла сливочного,
пару ложек столовых масла растительного,
три столовых ложки сахарного песка,
полторы чайных ложки соли,


сода на кончике ножа.

Итак, все ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем готовить блины пошагово.

1. Один стакан жирного молока подогреваем, чтобы оно стало горячим, но не кипятим. Добавляем в молоко одну ложку чайную сахарного песка, быстрорастворимые дрожжи и соль. Все перемешиваем тщательно и ставим в теплое место, чтобы дрожжи поднялись.

2. В миске большого размера взбиваем яйца. Добавляем к ним оставшийся сахарный песок и соль. Все тщательно взбиваем до появления пены. Тонкой струйкой добавляем половину молоко, которое у нас осталось. Масло сливочное растапливаем и также добавляем в миску. Опять все взбиваем венчиком, пока масса не станет однородной консистенции.

3. В полученную смесь просеиваем пшеничную муку с содой. Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Добавляем дрожжевую смесь и все перемешиваем. Теперь добавляем остальное молоко, постоянно взбивая венчиком. Миску с тестом для блинов накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на один час.

4. Через час в тесто добавляем одну столовую ложку масла растительного. Все тщательно опять перемешиваем, накрываем миску и ставим еще на один час в теплое место. Тесто больше не перемешиваем.

5. На сильном огне разогреваем чугунную сковороду или сковороду с толстым дном и немного смазываем маслом растительном с помощью кисточки. Выпекаем тонкие блинчики на сильном огне. Готовые горячие блины складываем в миску и накрываем крышкой.

6. Ажурные блины подаем к столу горячими вместе со сметаной, вареньем или медом. Согласитесь, получилось очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница 


Написал:
Теги: блины дрожжевые блины рецепты блинов вкусные блины простые блины блины на кефире блины на молоке

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
С этим рецептом твои блинчики будут не только вкусными, но и красивыми! Просто и оригинально!
2
Цветик-семицветик 09:17 20 дек 2016
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
7
Цветик-семицветик 04:20 20 фев 2017
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
3
Женский сайт 21:26 30 июл 2017
Вкусные и простые блины на молоке – пошаговый рецепт с фото
Вкусные и простые блины на молоке – пошаговый рецепт с фото
13
Я умница 11:51 12 фев 2018
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово
3
Готовим дома 16:51 08 сен 2016
3 рецепта очень вкусного и сытного завтрака
3 рецепта очень вкусного и сытного завтрака
9
Капризулька 19:28 14 июл 2018
Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
0
Женский сайт 18:38 11 фев 2018
Вкусные арабские блинчики – пошаговый рецепт с фото
Вкусные арабские блинчики – пошаговый рецепт с фото
0
Я умница 11:52 09 фев 2018
Как сделать блинчики «Ажурные салфетки».
Как сделать блинчики «Ажурные салфетки».
0
Цветик-семицветик 23:30 18 апр 2016
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
0
Женский сайт 09:55 03 янв 2016
Рецепт самых пышных блинчиков, которые мне удалось попробовать! Они тают во рту…
Рецепт самых пышных блинчиков, которые мне удалось попробовать! Они тают во рту…
0
Цветик-семицветик 07:50 18 окт 2016
Как Мальвина вышла замуж за Иванушку, и что из этого вышло
Как Мальвина вышла замуж за Иванушку, и что из этого вышло
0
Все о звездах шоубизнеса 14:20 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства