Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1058/1058793/Vkusnihyj-sous-dlya-blinov.jpg" width="40

Вкусный соус для блинов – простой рецепт приготовления



Блины – это блюдо, от которого вряд ли кто-то откажется. Что можно подать к вкусным блинам? Сметану, масло, мед. А можно подать и соус. Существует много рецептов приготовления соуса к вкусным  блинам.

Я предлагаю вам приготовить сырный соус к блинам. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,3 кг сыра твёрдых сортов, 
чёрный свежемолотый перец, 
два стакана молока, 
половина чайной ложки паприки сладкой, 
соль, 
две столовые ложки масла сливочного, 
мускатный орех на кончике ножа, 
одна столовая ложка муки с горкой.

1. В глубокой сковороде растапливаем масло. Посыпаем мукой и обжариваем, помешивая, две минуты.
2. Далее всыпаем паприку и перемешиваем. Добавляем молоко, перемешиваем венчиком и варим, при постоянном помешивании, около пяти минут. Всё это заправляем перцем, солью и мускатным орехом.
3. На мелкой тёрке натираем сыр твёрдых сортов. Пока соус горячий, добавляем порциями сыр, чтобы он расплавился. Готовый домашний сырный соус к блинам подаем в горячем виде.

 

А теперь давайте приготовим ароматный ягодный соус. Для его приготовления нужны вот эти ингредиенты:
0,4 кг клубники замороженной, 
четыре коробочки кардамона, 
0,4 кг малины замороженной, 
три палочки корицы, 
один апельсин, 
два бутона гвоздики, 
один лимон,
одна чайная ложка крахмала, 
один стакан сахара коричневого цвета.

1. Ягоды выкладываем в дуршлаг и размораживаем. Переливаем стёкшую жидкость в сотейник, добавляем сахарный песок и полтора стакана питьевой воды.
2. Палочки корицы разламываем, ударив по ним кулаком или пестиком. Коробочки кардамона слегка раздавливаем, но не полностью – они должны просто треснуть. Далее добавляем все специи в сотейник.
3. С тщательно вымытых апельсина и лимона снимаем тёркой цедру. После чего разрезаем поперёк пополам и выжимаем из них сок. Добавляем цедру и сок в сотейник.
4. Сотейник ставим на средний огонь, доводим все до кипения и варим, помешивая, десять минут.
5. Ягоды кладем в сотейник и увеличиваем огонь до сильного. Варим не более трех минут. Далее аккуратно перемешиваем, чтобы все ягоды были покрыты сиропом.
6. Крахмал тщательно разводим в трети стакана питьевой холодной воды. Непрерывно помешивая соус, тонкой струйкой аккуратно вливаем крахмальную воду в сотейник. Затем, не прекращаем перемешивать, провариваем где-то две минуты. За это время соус должен хорошо загустеть. Готовый соус снимаем с огня и перед подачей полностью остужаем. Ягодный соус подаем к столу вместе с  блинами. Всем желаю приятного аппетита!


Источник: сайт Я умница


Написал:
Теги: ягодный соус сырный соус соус к блинам домашний сырный соус домашний соус блины вкусные блины рецепт соус

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепт вкусного рулета к чаю за 20 минут проще не бывает. Особенности приготовления
Рецепт вкусного рулета к чаю за 20 минут проще не бывает. Особенности приготовления
5
Готовим дома 09:50 14 сен 2016
Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
1
Женский сайт 14:45 05 сен 2017
Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
0
Женский сайт 18:38 11 фев 2018
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
1
Цветик-семицветик 01:30 12 дек 2016
Рецепт блинов. Вкусные блины «проще простого» :-)
Рецепт блинов. Вкусные блины «проще простого» :-)
1
Цветик-семицветик 06:29 04 авг 2016
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
9
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Простой салат до изумления и вкусный до безобразия
Простой салат до изумления и вкусный до безобразия
4
Женский сайт 11:16 03 сен 2017
Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный
Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный
1
Дома лучше! 11:54 11 сен 2017
Невероятно Простой рецепт Запеканки из КАБАЧКОВ. Вкусно и Сытно!
Невероятно Простой рецепт Запеканки из КАБАЧКОВ. Вкусно и Сытно!
7
Дома лучше! 15:50 08 сен 2017
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
11
Женский сайт 23:28 20 фев 2018
Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия
Салат-простой до изумления, и вкусный до безобразия
20
Женский сайт 19:52 17 июл 2018
Печень по-царски. Рецепт приготовления вкусного и красивого блюда
Печень по-царски. Рецепт приготовления вкусного и красивого блюда
6
Цветик-семицветик 01:25 18 дек 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства