Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1241/1241332/Vozdushnihyj-i-ochenj-vkusnihyj-tort-beze

Воздушный и очень вкусный торт безе со свежими ягодами – пошаговый рецепт фото



Безе является сладким кондитерским изделием, у которого немало почитателей. Многие из-за нехватки времени его покупать. Но если безе приготовить самостоятельно дома, то по вкусовым качествам он намного вкуснее покупного. Ничего сложного в приготовлении нет. Рецептов  безе существует немало. И каждый выбирает именно тот, который больше всего нравится.

Основными продуктами для его приготовления являются сахар и яйца, но обязательно свежие и охлажденные.

Аккуратно отделенные от желтков белки нужно вылить в сухую посуду и тщательно взбить. Сначала нужно взбивать медленно, а затем скорость постепенно увеличивать. Как только белки превратятся в пышную пену, в нее следует добавлять по одной столовой ложке сахарного песка или же сахарной пудры и продолжать взбивать. Такая процедура проводится до тех пор, пока яичная пена не получится очень густой – она не должна вываливаться из миски, если ее перевернуть. В среднем процесс приготовления безе длится около пятнадцати минут.

Из  безе можно приготовить очень вкусные десерты, как, например торт Павлова, который понравится любителям изысканных блюд. Этот торт можно приготовить с разнообразными фруктами или ягодами. На его приготовление уйдет не так много времени.

Какие же продукты необходимы для приготовления этого удивительно вкусного торта?
Вот нужные ингредиенты для торта:
0,3 кг сахарного песка,
0,3 л сливок для взбивания, жирность которых должна быть 35%,
щепотка мелкой соли,
6 штук яиц,
60 г черники,
немного ягод брусники (по желанию),
60 г сахарного песка для взбитых сливок,
250 г свежей клубники.
Теперь начинаем готовить торт с ягодами.

1. Отделенные от желтков белки взбиваем с помощью миксера, поставив его на высокой скорости. В начале взбивания в белки добавляем соль, а сахар добавляем за несколько раз постепенно. Сахарного песка нужно брать столько, чтобы белковая масса получилась нужной консистенции – она не должна выпадать из миски при переворачивании.

2. Готовую массу аккуратно выкладываем на бумагу для выпечки в виде коржа. Очень удобно нарисовать на бумаге круг, а потом в него выложить белковую массу. Поверхность разравниваем и потом из взбитых белков делаем бортики.

3. В разогретую заранее до ста десяти градусов духовку ставим торт. Минут через 30 дверцу духовки приоткрываем, чтобы торт начал сохнуть. Выпекаем в течение двух часов. Готовый торт снаружи должен быть сухой и твердоватый. Торт остужаем.

4. Теперь готовим начинку для торта. Сливки тщательно взбиваем до состояния крема. Сахарный песок добавляем по вкусу.

5. Готовыми взбитыми сливками заполняем заготовку для торта.

6. Ягоды вымываем. Клубнику нарезаем на две или четыре части. Подготовленную клубнику и ягоды черники аккуратно укладываем сверху. При желании можно добавить и другие ягоды, например, бруснику или малину. Вкусный десерт готов!


Источник: сайт Я умница.


Опубликовал:
Теги: безе рецепт безе заготовка для торта торт Павлова торт с ягодами вкусный торт брусника рецепт клубника Фото вкусный десерт торт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Безе в микроволновке
Безе в микроволновке
5
Женский сайт 18:59 30 дек 2017
Графские развалины — вкусный торт из доступных продуктов
Графские развалины — вкусный торт из доступных продуктов
0
Женский сайт 04:10 05 янв 2016
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Рецепт торта Монастырская изба от Юлии Высоцкой. Пошагово и с фото
Рецепт торта Монастырская изба от Юлии Высоцкой. Пошагово и с фото
6
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Торт Прекрасная Маркиза, рецепт с фото
Торт Прекрасная Маркиза, рецепт с фото
2
Готовим дома 10:30 18 мар 2017
Вкусный морковный торт
Вкусный морковный торт
6
Женский сайт 20:08 03 окт 2017
Вкусный и ароматный сметанник с ягодами
Вкусный и ароматный сметанник с ягодами
0
Здесь только хорошие новости! 19:01 22 май 2018
Печеночный торт самый вкусный рецепт
Печеночный торт самый вкусный рецепт
2
Женский сайт 23:03 11 июл 2017
Простой и быстрый торт
Простой и быстрый торт
5
Женский сайт 13:35 20 дек 2017
Микадо — вкусный и праздничный торт
Микадо — вкусный и праздничный торт
0
Женский сайт 02:25 11 фев 2016
Торт с бананами без выпечки
Торт с бананами без выпечки
35
Женский сайт 21:34 16 июл 2018
Нереально вкусный торт "Воздушный сникерс"
Нереально вкусный торт "Воздушный сникерс"
0
Женский сайт 12:22 29 ноя 2018
Как приготовить легендарный торт «Трухлявый пень» на кефире: строго следуй рецепту
Как приготовить легендарный торт «Трухлявый пень» на кефире: строго следуй рецепту
4
Дача сад огород и просто интересное 15:09 08 авг 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства