Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
<p><img alt="" src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/857/857216/Zelenihyj borth s frikadeljkami rece

Зеленый борщ с фрикадельками – рецепт с фото



В летнее время можно приготовить много вкусных и очень полезных блюд. И одним таким полезным блюдом является зеленый борщ. Вряд ли кто-то из нас откажется от этого блюда.

Готовится такой борщ по-разному. Кто-то добавляет в него томат и морковь, а кому это не нравится. 

А пробовали ли вы приготовить зеленый борщ с фрикадельками? Ясно, каждый в своей жизни ел суп с фрикадельками. Но вот о борще с ними многие и не знают. Не знала и я, пока случайно не нашла очень простой и вкусный рецепт. С ним и хочу я с вами поделиться, дорогие мои читатели.

Для приготовления нужно взять вот эти продукты:
400 г говяжьего фарша (можно и готовый купить, но лучше сделать его самостоятельно),   
две средние луковицы,
пять средних картофелин,
одна морковь тоже набольшая,
два яйца,
150 г нежирного молока,
пучок щавеля,
пучок зелени петрушки, 
соль и перец черный по вкусу.

Теперь приступаем к приготовлению этого вкусного блюда.

1. Одну луковицу мелко нарезаем и добавляем в мясной фарш вместе с солью и перцем черным. Все тщательно перемешиваем.  

2. Из полученного фарша делаем фрикадельки небольшого размера. 

3. Натираем на крупной терке морковь. Я использую для данной процедуры специальное приспособление. Очень удобно и легко. Морковь получается тонкой. Вторую луковицу измельчаем. В разогретом масле растительном обжариваем подготовленные овощи. 

4. Вскипятить воду в кастрюле. Затем кладем в нее подготовленные фрикадельки и даем закипеть. Убираем пену и добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками. Варим до готовности картофеля.

5. Далее добавляем в кастрюлю зажарку, перемешиваем и провариваем на малом огне минуты три-четыре.  

6. Теперь готовим заправку для зеленого борща. В миске взбиваем тщательно яйца с молоком до однородной консистенции. 

7. Щавель перебираем, промываем тщательно под холодной водой и мелко нарезаем, используя длинный широкий нож. Затем добавляем его в кастрюлю. Опять аккуратно перемешиваем.  

8. Огонь убавляем до минимума. Берем подготовленную заправку и тонкой струйкой добавляем в борщ, при этом, не забывая помешивать, чтобы яйца не сварились. 

9. Мелко рубим зелень петрушки и добавляем за несколько минут до конца варки в борщ. По вкусу солим и перемешиваем. Даем борщу с фрикадельками закипеть. Провариваем пару минут и выключаем.

10. Готовый борщ разливаем по глубоким тарелкам, после чего подаем к столу с зеленым луком, горьким перцем или же со сметаной. Одним словом, кто с чем любит. Приятного всем аппетита!


Источник


Источник: Я умница
Написал:
Теги: зеленый борщ зеленый борщ рецепт борщ рецепт зеленый борщ с фрикадельками борщ с фрикадельками рецепт фрикадельки рецепт Время морковь

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кубанский борщ. Рецепт с фото
Кубанский борщ. Рецепт с фото
2
Готовим дома 13:31 15 авг 2016
Как приготовить борщ из банки.
Как приготовить борщ из банки.
0
Готовим дома 11:40 12 сен 2016
Что подарить на День Святого Валентина? Что подарить на День Святого Валентина?
6
Новости и Факты (НиФ) 06:20 18 фев 2018
Учёные: борщ способствует похудению
Учёные: борщ способствует похудению
20
Новости и Факты (НиФ) 06:20 18 фев 2018
«Зеленая» выпечка: 8 рецептов пирогов и пирожков с зеленью
«Зеленая» выпечка: 8 рецептов пирогов и пирожков с зеленью
9
Цветик-семицветик 03:20 30 июн 2016
10 способов приготовить борщ
10 способов приготовить борщ
0
Цветик-семицветик 04:50 01 апр 2016
Овощной суп с булгуром и фрикадельками
Овощной суп с булгуром и фрикадельками
0
Женский сайт 05:15 06 мар 2016
Салат из зеленой фасоли с яйцами
Салат из зеленой фасоли с яйцами
7
Женский сайт 18:47 21 фев 2018
Вкусный украинский борщ – рецепт приготовления
Вкусный украинский борщ – рецепт приготовления
1
Я умница 14:18 07 фев 2018
Пампушки к борщу за 20 минут
Пампушки к борщу за 20 минут
1
Готовим дома 13:41 05 сен 2016
Рецепт борща от Адриана Кетгласа
Рецепт борща от Адриана Кетгласа
1
Жизнь прекрасна 07:15 22 апр 2017
Необычные и несложные первые блюда
Необычные и несложные первые блюда
7
Жизнь прекрасна 10:45 29 май 2017
Ирина Салтыкова опубликовала снимок своей 81-летней мамы. Поклонники восхищены!
Ирина Салтыкова опубликовала снимок своей 81-летней мамы. Поклонники восхищены!
0
Все о звездах шоубизнеса 21:45 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства