Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Национальная кухня Швейцарии

Кулинария Швейцарии имеет много общего с кухнями соседних стран Германии и Австрии. Сказывается это, прежде всего в одинаковом подборе продуктов для приготовления блюд. Основным мясным продуктом в Швейцарии считается свинина, хотя также употребляется говядина, птица и дичь. Также большое внимание швейцарцы уделяют  блюдам из рыбы, овощей, картофеля, яиц и молочно-кислых продуктов.

В отличие от пресных  немецкой и австрийской кухонь, в пищу швейцарской кухни кладут много специй, таких как перец, гвоздика, мускатный орех, корица. Это позволяет нам не забывать, что на юге Швейцария граничит с Италией, где немало приверженцев острой пищи. Национальным блюдом Швейцарии считается фондю. Есть также свои любимые блюда и в отдельных местностях.

В Базеле готовят очень вкусное печенье «Лепестки лотоса» в Цюрихе сладкие лакомства под названием «Хюхли» и «Кренфли», Берн славится своими  колбасами.


Что касается традиционного меню Швейцарии, то ее жители предпочитают в качестве первых блюд супы-пюре, заправленные сыром, а также уху и бульоны на второе большими порциями жареное мясо с овощными гарнирами и в завершении трапезы черный кофе.

 

И хотя швейцарская кухня уступает  французской кухне и некоторым другим ее блюда достаточно необычны и разнообразны, хотя могут быть приготовлены из самых простых компонентов - картофель, лук, морковь, молоко, яйца, иногда небольшое количество мяса.

Знаменитый швейцарский хлебный суп состоит в основном из черного хлеба, зелени и лука это не требует больших затрат но дает блюду оригинальный и вполне калорийный вариант первого блюда.

Блюда швейцарской кухни из мяса очень изобретательны в сочетании картофеля, яиц и овощей в винном соусе. Особый вкус придают блюдам приправы, такие как эстрагон, майоран, базилик. Не менее привлекательны и швейцарские  десерты. Например, из яичного желтка, половинки яблока, белых сухарей можно получить блюдо, обладающее совершенно неожиданными вкусовыми эффектами.

Источник: сайт Я умница


Автор:
Теги: кухня швейцарии блюда швейцарии свинина блюда из рыбы фондю хлебный суп блюда

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
10 фактов о жизни в Швейцарии, которые могут озадачить любого туриста
10 фактов о жизни в Швейцарии, которые могут озадачить любого туриста
13
Человек познаёт мир 10:30 03 окт 2023
Кухня 1956 года
Кухня 1956 года
0
Человек познаёт мир 03:30 31 июл 2023
Банки Швейцарии ищут наследников миллиардам
Банки Швейцарии ищут наследников миллиардам
0
Интересности 16:16 18 ноя 2016
Как на кухне в 6 кв. м. уместить всё, даже посудомойку? Реальная кухня в хрущёвке
Как на кухне в 6 кв. м. уместить всё, даже посудомойку? Реальная кухня в хрущёвке
5
УДачные советы 16:00 14 сен 2023
Самые красивые замки Швейцарии
Самые красивые замки Швейцарии
0
Интересности 11:57 05 дек 2016
Маленькая кухня - 5,5 кв.м. До и после
Маленькая кухня - 5,5 кв.м. До и после
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 20 окт 2020
10 фактов о Швейцарии, которые поражают иностранцев, но являются нормой для местных жителей
10 фактов о Швейцарии, которые поражают иностранцев, но являются нормой для местных жителей
42
Женский каприз 05:12 18 янв 2022
Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
22
Женский каприз 21:51 05 сен 2018
Хозяйке надоела старая кухня и она перекрасила ее До и после
Хозяйке надоела старая кухня и она перекрасила ее До и после
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 19 мар 2020
Кухня всего 4.5 кв. м. Функциональности этой кухни многие позавидуют
Кухня всего 4.5 кв. м. Функциональности этой кухни многие позавидуют
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:28 08 янв 2020
В Швейцарии купающихся в паранджах выгоняют из бассейна
В Швейцарии купающихся в паранджах выгоняют из бассейна
2
Сад огород дача и все самое интересное 12:36 11 авг 2016
Что делать, если кухня заросла жиром
Что делать, если кухня заросла жиром
3
Застолье 13:19 15 июн 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства