Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.
Кулич шоколадный – это очень необыкновенно вкусная пасхальная выпечка. Если вы хотите удивить свою семью, приг

Очень вкусный шоколадный кулич на Пасху – пошаговый фото рецепт



Кулич шоколадный – это очень необыкновенно вкусная пасхальная выпечка. Если вы хотите удивить свою семью, приготовьте этот  вкусный кулич. Добавление апельсиновой цедры и эссенции со вкусом мандарина придает выпечке оригинальный и необычный вкус. На приготовление уйдет не так много времени – около пяти часов.

Ну а вот и сам  рецепт вкусного кулича. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления закваски:
полторы чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей,
100 мл свежего жирного молока,
35 г сахарного песка.

для приготовления теста:
три куриных желтка,
одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,
одна щепотка ванилина,
70 г сливочного маргарина,
35 мл свежего молока,
200 г муки пшеничной высшего сорта,
70 г сахарного песка,
одна щепотка поваренной соли,
одна столовая ложка тертой апельсиновой цедры,
200 г черного шоколада,
2 мл мандариновой эссенции.

для приготовления глазури:
80 г сахарной пудры,


три столовых ложки свежего сока апельсина.

для украшения:
50 г кондитерской посыпки.
Ингредиенты все подготовлены. Начинаем готовить.

1. Сначала приготовим закваску. Берем глубокую миску и высыпаем в нее сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем. Молоко слегка подогреваем и выливаем в миску. Все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на два часа.

2. Натираем апельсиновую цедру на мелкой терке. В отдельную посуду выкладываем одну столовую ложку тертой цедры. 100 г черного шоколада мелко рубим и добавляем в миску.

3. Через два часа берем закваску и добавляем к ней просеянную муку. Молоко подогреваем и тоже добавляем к закваске вместе с солью, сухими дрожжами, сахаром и ванилином. Яичные желтки отделяем от белков и добавляем в миску. Маргарин заранее достаем из холодильника, чтобы он стал мягким. Рубим его и тоже добавляем в миску. Оставшиеся 100 г шоколада растапливаем на водяной бане и тоже в миску. Теперь все тщательно перемешиваем до однородного состояния.

4. В полученное тесто для куличей добавляем тертую цедру, ломаный шоколад и мандариновую эссенцию. Все опять тщательно перемешиваем, чтобы тесто получилось однородным. Готовому тесту даем настояться в течение десяти минут.

5. Делим дрожжевое тесто на одинаковые части и формируем из них шарики. Берем бумажные формы для куличей и выкладываем в них подготовленные шарики из теста. Даем настояться в теплом месте еще пару часов под закрытой салфеткой. Духовку разогреваем заранее до ста восьмидесяти градусов. Отправляем формочки с тестом в духовку на тридцать пять минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Достаем выпечку из духовки и остужаем.

6. Готовим глазурь для куличей. В сахарную пудру добавляем свежевыжатый сок апельсина и тщательно размешиваем. Пасхальный шоколадный кулич ставим на блюдо и поливаем готовой глазурью. Сверху посыпаем кондитерской посыпкой.  Кулич готов. Всем желаю приятного аппетита!

Источник: сайт Я умница


Опубликовал:
Теги: рецепт вкусного кулича вкусный кулич глазурь для куличей рецепт кулича пасхальный кулич кулич тесто для куличей шоколадный кулич пасха рецепт Фото шоколадный

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сытные пирожки из лаваша на сковороде – пошаговый  фото рецепт
Сытные пирожки из лаваша на сковороде – пошаговый фото рецепт
0
Я умница 19:56 Сегодня
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
6
Дача сад огород и просто интересное 17:18 31 мар 2018
Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
Рецепт вкусного пасхального кулича
Рецепт вкусного пасхального кулича
2
Дача сад огород и просто интересное 23:10 23 май 2016
Напоминаю рецепты куличей :-)
Напоминаю рецепты куличей :-)
0
Дача сад огород и просто интересное 23:15 05 авг 2016
Этот рецепт в прошлом году рассказала мне свекровь. Я попробовала. Куличи получились волшебные!
Этот рецепт в прошлом году рассказала мне свекровь. Я попробовала. Куличи получились волшебные!
18
Женский сайт 21:36 23 мар 2018
Рецепт идеальной творожной пасхи. Такой вкуснятины ты еще не пробовал!
Рецепт идеальной творожной пасхи. Такой вкуснятины ты еще не пробовал!
11
Дача сад огород и просто интересное 07:25 06 фев 2017
Как приготовить творожную пасху — простой и оригинальный рецепт
Как приготовить творожную пасху — простой и оригинальный рецепт
17
Дача сад огород и просто интересное 23:25 16 май 2016
Рецепт вкусного пасхального кулича пошагово с фото. Творожный кулич без яиц
Рецепт вкусного пасхального кулича пошагово с фото. Творожный кулич без яиц
0
Дача сад огород и просто интересное 06:29 04 авг 2016
Лучшие рецепты пасхальных куличей.
Лучшие рецепты пасхальных куличей.
2
Женский сайт 19:56 01 апр 2018
Оригинальные рецепты приготовления пасхального кулича
Оригинальные рецепты приготовления пасхального кулича
5
Дача сад огород и просто интересное 23:55 16 мар 2017
Сахарная глазурь для куличей, которая не крошится!
Сахарная глазурь для куличей, которая не крошится!
10
Женский сайт 17:19 25 мар 2018
Этот рецепт — находка для любителей сладкого. Такого вкусного шоколадного пирога ты еще не пробовал!
Этот рецепт — находка для любителей сладкого. Такого вкусного шоколадного пирога ты еще не пробовал!
7
Дача сад огород и просто интересное 03:42 20 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства