Предлагаю кулинарные мастер-классы вкусных разнообразных блюд. Рецепты приготовления новогодних и праздничных блюд. Светы кулинарам. Простые рецепты с пошаговым фото. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то подходящее.

Пасхальный кулич – пошаговый рецепт с фото

Простой пасхальный кулич сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Главное в приготовлении кулича – это правильное приготовление дрожжевого теста.

В первую очередь, когда готовите тесто для  пасхальных куличей, на кухне не должно быть сквозняков. Чтобы тесто хорошо подошло, его нужно поставить в теплое место. Если в кухне холодно, то можно поставить тесто в теплую духовку.

Для приготовления простого кулича нам будут нужны вот эти продукты:
0,6 кг муки пшеничной высшего сорта,
0,3 л молока любой жирности,
100 г сахарного песка,
четыре яйца,
30 г свежих дрожжей,
150 г масла сливочного,
100 г изюма без косточек,
100 г цукатов,
одна ложка чайная ванилина.

1. Начинаем готовить опару. Немного молока слегка подогреваем и добавляем в него одну ложку чайную сахарного песка, одну ложку чайную муки, дрожжи. Примешиваем и ставим минут на пятнадцать-семнадцать в теплое место.

2. В отдельную посуду просеиваем муку и добавляем оставшееся молоко. Все аккуратно перемешиваем. Добавляем опару и замешиваем тесто. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место на полтора часа.

3. В отдельную посуду аккуратно отделяем яичные желтки от белков. Добавляем к желткам сахарный песок и тщательно взбиваем. К готовому тесту добавляем взбитые яичные желтки и растопленное масло сливочное. Все хорошо перемешиваем.

4. В готовое тесто добавляем изюм, который предварительно заливаем кипятком минут на двадцать. Добавляем и цукаты, нарезанные мелкими кусочками. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким. Накрываем салфеткой и даем настояться около часа.

5. Через час в тесто добавляем хорошо взбитые яичные белки. Опять замешиваем тесто. Ставим еще на один час в теплое место.

6. Подошедшее тесто аккуратно перекладываем в формочки для пасхи, которые предварительно смазываем маслом сливочным. Даем настояться минут сорок. Тем временем нагреваем духовку до двухсот градусов. Выпекаем куличи до сухой лучины.

7. Пасхальные куличи должны остывать в формочках. Аккуратно достаем куличи из формочек. Если формочки бумажные, куличи остаются в них.

8. Остывшие пасхальные куличи украшаем белковой глазурью. Куличи можно посыпать цветной кондитерской присыпкой и сахарными украшениями. Приятного всем аппетита!

Источник: сайт Я умница


Автор:
Теги: пасха пасхальный кулич пасхальная выпечка Выпечка рецепт кулича рецепты пасхальной выпечки Время Духовка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пасхальный кулич: пошаговый рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Пасхальный кулич: пошаговый рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:30 19 апр 2022
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
11
Сад огород дача и все самое интересное 17:18 31 мар 2018
Домашний кружевной пасхальный кулич краффин – пошаговый фото рецепт
Домашний кружевной пасхальный кулич краффин – пошаговый фото рецепт
1
Я умница 19:41 02 апр 2019
Пошаговый план как держать дом в чистоте
Пошаговый план как держать дом в чистоте
3
Человек познаёт мир 23:55 12 фев 2024
Кулич на топленном молоке
Кулич на топленном молоке
1
Женский сайт 03:05 04 мар 2016
Приготовить пасхальный кулич можно быстро и просто
Приготовить пасхальный кулич можно быстро и просто
0
Застолье 15:03 05 апр 2023
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Рецепт вкусного пасхального кулича пошагово с фото. Творожный кулич без яиц
Рецепт вкусного пасхального кулича пошагово с фото. Творожный кулич без яиц
0
Сад огород дача и все самое интересное 06:29 04 авг 2016
Пасхальный декор в экостиле от Оксаны Цымбаловой
Пасхальный декор в экостиле от Оксаны Цымбаловой
0
Дизайны квартир для жизни 04:00 30 апр 2016
Простой рецепт из овсянки, который поможет молодым растениям нарастить сильную корневую систему
Простой рецепт из овсянки, который поможет молодым растениям нарастить сильную корневую систему
0
Человек познаёт мир 23:10 26 мар 2024
Пошаговый рецепт безумно вкусной свиной «Великолепной» рульки
Пошаговый рецепт безумно вкусной свиной «Великолепной» рульки
5
Сад огород дача и все самое интересное 10:56 24 фев 2019
Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой
Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 25 июн 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства